【京都新店】新感覚！鶏と玉ねぎのこってり白湯ラーメン　京田辺にオープン「KoCuu」

お店の名前は「鶏と玉ねぎラーメン KoCuu」。R307沿いで京田辺東交差点の北西角にあります。京田辺市役所の東側。こういう立地なのでもちろん駐車場完備で、お店の西側に6台分ほど。11:30オープンで10分過ぎほどで到着し、店内に。

元々モスバーガー→定食屋さん→このラーメン店にバトンタッチという物件。2人で回すラーメン店とすると結構大きめの箱。カフェ風にすっきりと片付いております。既にご近所の常連さんと思しき女性2名が先客という状況。店内中央部の2人掛けテーブルに陣取る。

で、店名の通り、国産若鶏と有機栽培の京都産玉ねぎを使ったスープが特徴のお店。ラーメン店で玉ねぎを全面的に押し立てたお店はあまり聞いたことが無いというか、ほぼ皆無だと思いますので、こりゃどんな感じなんだろうか～？と楽しみにやってきたわけで。

ラーメンメニューはこんな感じ。「濃厚ラーメン」が気になるのですが、2人ともこういうお店は基本、看板商品を食べようとするので決定は早いわけで。現在欠番になっているのは「野菜ラーメン」のようですが、かなり早い段階でへっこめられた模様。骨付きもも揚げが乗っかっているのは滅茶ボリュームがありそう。

更にサイドメニューやお得な定食はこちら。ランチセットはラーメンの変更できないのですが、ご飯に漬物、さらに大海老天２個かイカ天３個付きで￥1100！というお値打ち価格。相方はイカ天付きで！と速攻で決定。ワタシは「KoCuuチャーシューメン」￥1100に「唐揚げ（３個）」￥450を付けることに。（お店のママさんに「ご飯は大丈夫ですか？ランチがお得ですよ？」と2回ぐらい再確認されましたので、喰う奴認定されたんでしょう。（最近、見た目の体格よりも食べるの結構控えめ量です・・・汗）

とはいえ、これは忘れない！わけで。「瓶ビール（中）」￥550で、とりあえず本日一杯目のホッコリなわけで。

で、先に相方のラーメンセット用のご飯（少な目）、イカ天3個、キムチが登場。しかしラーメン店のランチにイカ天があるのは珍しいですな。ふわっとした揚げ上がりでアテ感満載でした。

そしてラーメン2杯が次々登場。手前、「KoCuuチャーシューメン」、奥「KoCuuラーメン」なり。スープは白濁していて、どことなく「天下一品」の中華そばを想起させるのですが傾向は似ていると思います。が！これがめっちゃオリジナリティあふれる一杯なわけで。

標準の「KoCuuラーメン」で詳細をご紹介。具材は鶏ムネと思われる鶏レアチャーシューが2枚。鶏団子が1個、それに茹で青菜。薬味は白髪ネギと糸唐辛子、それにフライド玉ねぎチップというような布陣。チャーシューメンはレアチャーシューが6枚ぐらいに増量されます。

特筆すべきはスープ、それにこの麺の調和。スープは身がかなり残った鶏ガラベースで鶏ガラも煮切ってミキシングしているかも。天下一品の様にポタージュスープみたいなポテっと度合いではないですが、玉ねぎピュレの影響か、そこそこポッテリしたスープです。が、大量に使っている玉ねぎのせいか、かなり甘みと香ばしさのある独特な味わいになっているのだ。いやー、こりゃ他店で類似のものに出会ったことが無いかも。

更に麺は若干太目ぐらいの中太麺で若干チャンポンチックな縮れ傾向でスープを巻き込む麺。固めの茹で上がりでスープと一体感がありますな。いやー、こりゃ美味しい。

更に唐揚げがこれまた美味しい。皮はかりっと中は超ジューシーでサイズもお得感あり。テーブルに塩がスタンバっているのですが、こういうお店で塩控えめの唐揚げに久々に出会った感あり。いやー、これまたオススメいたします。美味しいです。

我々のあとにガテン系のお兄さんが2人やって来て、ラーメンランチの白ご飯を大でお願いし、各1人で唐揚げ3個付きをぺろっと食べられていました。若いって素晴らしき哉！ですな。

ラーメンは肉厚の煮豚チャーシューが必須だ！と日々考えている派なので、鶏スープ系のラーメン店で鶏チャーシューだけのラーメンに出会うと超がっかりするのですが、このスープには鶏チャーシューやこの鶏つくね団子が合いますなあ。ノリは鍋物！なのですが、脂成分少な目なのに全体的には頼りないところが全然ない美味しいラーメンでした。こりゃハマる人はハマるでしょう。このスープは白ご飯が合う！ので、お忘れなく。

最近、どのラーメン店に行っても同じような味付けの店ばかりだ！とお嘆きの貴兄に是非推薦したい一杯。次回は揚げた鶏もも肉を大胆にトッピングしたラーメンに挑戦したくなりました。御馳走様、美味しかったです！

店名：鶏と玉ねぎラーメン KoCuu
住所：京都府京田辺市興戸北鉾立28-5
営業時間：11:30～14:30（L.O.14:00）　17:00～22:00（L.O. 21:30）　
定休日：木曜
https://www.instagram.com/toritama59/