伏見の住宅街に現れるスタイリッシュな空間
地下鉄烏丸線「くいな駅」から徒歩約10分。竹田久保町の交差点を南に下って少し東に入った閑静な住宅街に、美容室やアパレルショップのような洗練された外観のお店が現れます。こちらが今回ご紹介する「B.N.L（ブランニューラボラトリー）」です。
店先の看板には、「米粉使用 グルテンフリー」の文字が。そう、こちらは小麦粉を使わず、米粉で作る体に優しい焼き菓子やケーキの専門店なんです。
グレーのレンガ調の壁が素敵な店内には、外の光が差し込む明るいイートインスペースも用意されています。スタイリッシュで落ち着いた雰囲気の中、ゆったりとしたカフェタイムを過ごすこともできますよ。
美しすぎる！体に優しいケーキたち
ショーケースの中には、色鮮やかで美しいケーキがずらりと並んでいます。どれもグルテンフリーとは思えないほど本格的で、見ているだけで幸せな気分になります。
今回はこちらの3種類を購入しました。
「パンナコッタ」480円（税込）
透明なカップに真っ白なパンナコッタ、そして真っ赤ないちごのコントラストが美しい一品。
スプーンですくって口に入れると、ミルクの豊かなコクが優しく広がります。プルンと滑らかな口どけのあとに、トッピングされたフレッシュないちごとジュレの甘酸っぱさが重なり合い、さっぱりと食べられるおいしさです。
透明なカップに真っ白なパンナコッタ、そして真っ赤ないちごのコントラストが美しい一品。
スプーンですくって口に入れると、ミルクの豊かなコクが優しく広がります。プルンと滑らかな口どけのあとに、トッピングされたフレッシュないちごとジュレの甘酸っぱさが重なり合い、さっぱりと食べられるおいしさです。
「フルーツタルト」680円（税込）
米粉ときび糖を使用したタルト生地に、いちごやキウイ、パイナップルなどのフルーツが山盛りに乗っています。
一口かじると、米粉ならではのサクッとした軽やかな食感に驚かされます。きび糖の丸みのある優しい甘さが、瑞々しいフルーツの果汁とカスタードクリームをしっかりとまとめ上げ、なんとも贅沢な味わいです。
米粉ときび糖を使用したタルト生地に、いちごやキウイ、パイナップルなどのフルーツが山盛りに乗っています。
一口かじると、米粉ならではのサクッとした軽やかな食感に驚かされます。きび糖の丸みのある優しい甘さが、瑞々しいフルーツの果汁とカスタードクリームをしっかりとまとめ上げ、なんとも贅沢な味わいです。
「バスクチーズケーキ」480円（税込）
そして、お店の看板メニューであるバスクチーズケーキ。表面の香ばしい焦げ目と、中のぎっしり詰まった層が食欲をそそります。
口に入れた瞬間、チーズの濃厚な旨みとなめらかな舌触りが一気に広がります。これだけ濃厚なのに、米粉を使用しているからか、食後に特有の「ずっしりとした重さ」が全くありません。まさに罪悪感ゼロで極上のおいしさを堪能できる、奇跡のチーズケーキです。
そして、お店の看板メニューであるバスクチーズケーキ。表面の香ばしい焦げ目と、中のぎっしり詰まった層が食欲をそそります。
口に入れた瞬間、チーズの濃厚な旨みとなめらかな舌触りが一気に広がります。これだけ濃厚なのに、米粉を使用しているからか、食後に特有の「ずっしりとした重さ」が全くありません。まさに罪悪感ゼロで極上のおいしさを堪能できる、奇跡のチーズケーキです。
まとめ
週に2日だけ出会える、体に優しくてとびきりおいしいグルテンフリースイーツ。
「ケーキは食べたいけれど、食べた後の重さが苦手」という方にこそ、ぜひ一度味わっていただきたい感動の軽やかさでした。お支払いは現金のみとなっていますので、ご準備をお忘れなく。週末のご褒美に、ぜひ足を運んでみてください！
「ケーキは食べたいけれど、食べた後の重さが苦手」という方にこそ、ぜひ一度味わっていただきたい感動の軽やかさでした。お支払いは現金のみとなっていますので、ご準備をお忘れなく。週末のご褒美に、ぜひ足を運んでみてください！
店舗情報
店名：B.N.L（ブランニューラボラトリー）
住所：京都市伏見区深草西浦町2丁目90-103
営業時間：12:00～19:00（※変更の場合あり）
営業日：金曜日・土曜日（※詳細はInstagram参照）
支払い：現金のみ
住所：京都市伏見区深草西浦町2丁目90-103
営業時間：12:00～19:00（※変更の場合あり）
営業日：金曜日・土曜日（※詳細はInstagram参照）
支払い：現金のみ