【京都パンめぐり】ハズレなしのCPよし！絶滅危惧種の幻パン『ニューバード』もあり〼「ココ・キラリ」

伏見界隈、藤森の商店街。
以前にも来店したことがあり、その美味しさとCPのよさが印象的だったパン屋さんの再訪門。

こんなかわいい看板が目印。この看板からも漏れ出てますが、手づくり感に温か味のあるお店。

店内はわりと狭めながら豊富な品ぞろえ。トレイとトング持って品定めするなら、お客3人くらいが限界でしょうか。この時は客は私だけだったので、悠々自適に品定め。

試食もできたり。

ハード系やおかず系、デニッシュ系などどれにしようか迷うほど。
とくにデニッシュ系やスイーツ系はちょっとケーキ屋さんが作ってるやつか？と思える、デコレーション具合だったり。

そんな中、前回来た時に発見して、次回は必ずこれ！と決めていた絶滅危惧種、幻パンの『ニューバード』。

絶滅危惧種とか幻パンと書いてるわりに、最近ブームみたいで、若手のパン屋さんでも置いてたり（笑）某ローカル番組でご当地パン認定されて、えぇ？そこまでメジャーじゃないやろ！と思いつつ、一旦広報されるともはや定着という流れ。

まあ、絶滅するよりはいいと思いますが。そのうち、絶滅どころか激戦になって自然淘汰されてたりして、などと変な妄想をしてみたり。

で、取り置きして買ってみたニューバード160円。わりと今まで出会ったニューバードの中では大き目。

お約束の断面画。

揚げドーナツタイプのニューバード。カレー風味の生地にウインナーがイン。外側はほどよくパン粉をつけて揚げてあります。

ウインナーまわりにカレー粉をまぶしてから生地に包みこんだようで、その周りが特にカレー味強め。

こんな感じで。

かじってみると、いいウインナーです。皮がプチンと切れて、肉感のあるシャウェッセン系の現代版ニューバード。長いウインナー使ってるんですね。ニューバードが長いということは。

このクープ（切れ目）からチラチラのぞく中身にそそられて買ってしまったマスタードウインナーフランス220円。

考えてみれば、ニューバードと中身かぶってます（笑）

で、断面がこちら。

一瞬チョイス失敗したかな？と思ったが、これ正解。
ウインナーちがうタイプ。燻製風味がこちらの方が強いような。あと、粒マスタード、ザワークラウト、自家製じゃないかな、それが入っていてフランスパン生地で包まれ、玄人好きする味わい。
ビールにもサイコーのお供。

また一つ、いや二つ、このお店の逸品を見つけたり！すべらんなぁ～

ヨ～イヤサ～♪