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四条大宮に本店を置く「セアブラの神」が、市内中心部の四条烏丸に進出!看板メニューの背脂醤油そばから、但馬牛を使ったクセになる台湾まぜそばまでいただきました。
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Kyotopi (キョウトピ)
ジャンキーな店名とは裏腹に、あっさりとした口当たりと芳醇な旨味を感じる背脂。
そのセアブラノ神が、四条烏丸近くに3店舗にあたる「錦セアブラノ神」を2020年の6月にオープン。正確に新町錦小路を少し東へすすんだところです。