2022年10月24日更新

【京都名店お取り寄せ】季節を問わず食べたい！モチモチで美味しい絶品冷麺「みその橋サカイ」

上賀茂神社のほど近く、御園橋そばにある人気の老舗中華店。「冷麺と言えばサカイ、サカイと言えば冷麺」と京都では親しまれています。お店では年中人気なんだとか。お店からフレッシュな状態で届く冷麺を、お取り寄せしました。開封から実食した感想までレポートします。

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京都のおいしいもんをお取り寄せ

京都にはぎょうさんのおいしいもんがあります。そんな中で、今回は京都府民熱愛の(笑)上賀茂神社近く、「みその橋サカイ」の冷麺をお取り寄せしました。パッケージの開封から実食した感想まで、紹介します。

お取り寄せした商品について

商品名：みその橋サカイ焼豚入り冷麺 3食セット
購入サイト：キョウトピ楽天市場店
https://item.rakuten.co.jp/kyotopi/950100/
価格：4260円税込　（送料込）
配送温度帯：冷蔵

みその橋サカイについて

昭和14年京都市北区にて開店を経て独立、昭和57年より「みその橋サカイ」として開店。メディアにも数多く取り上げられ、TV出演されるなど、お店の人気を物語っています。「冷麺と言えばサカイ、サカイと言えば冷麺」と地元で言われる地域密着型老舗中華店です。有名グルメサイトの百名店にも選ばれています。

パッケージや内容物の確認

お店で製造し生めんが届くため、賞味期限は発送日を含め４日となっています。宅急便のクール便（冷蔵）で届きました。

味のあるパッケージ(笑)お店でテイクアウトしたような形で、届きました。今日、帰りにサカイへ寄って、テイクアウトしてきたよ～って感じです(笑)
作ってすぐに送って下さった様な雰囲気に、フレッシュ感を感じ、温かみや親近感が沸きました。

焼豚入り冷麺三人前。パッケージのふたはしっかり閉まっていて、輸送中外れる心配はなさそうです。

容器にびっしり具材が詰まっているので、輸送で片寄ることもなく安定的。きれいな状態で届きました。

パッケージの表示はこんな感じです。

【内容物】
●生めん
●きざみキュウリ
●きざみ焼豚
●きざみ海苔
●だし（タレ）

生めんです。程よく小麦粉がまぶしてあり、良い香りがします。

きざみ焼豚です。麺に絡みやすいサイズに刻んであって、良い感じに脂がのっています。これだけでも十分美味しそうで、ついつまみ食いしてしまいそうですが、我慢しました(笑)

きざみきゅうりです。新鮮なきゅうりの香りがして、見た目もフレッシュです。焼豚同様に麺に絡みやすいサイズにカットされています。

冷麵のタレです。首いっぱいまで入っていますが、キャップがしっかり閉まっているので、漏れはありませんでした。

タレを出してみました。ごまの風味が良い香りです。脂が浮いていて、これも旨みなのでしょうか？食べるのが楽しみです。

調理をしていきます

作り方はいたってシンプルです。
麺を茹でて、冷水で冷却後、具材を盛り付け、タレと海苔を掛けて完成です。

鍋にたっぷりのお湯を沸かし、生めんをほぐして入れます。

熱湯で８分茹でます。時間通りでちょうどよい硬さでした。

ボウルに溜めておいた冷水で冷却します。

ざるで水を切り、麺の完成です。

お皿に盛りつけてみました。良い香りです。艶やかな光沢と、もっちりしてそうな感じがします。

少し味見してみました。もっちりとした食感と、味付け前でも、ほんのりとした甘みがあり、既に美味しいです。

きざみきゅうりをまんべんなく盛り付けます。

きざみ焼豚を乗せ、タレをかけます。タレの量はちょうどいい感じです。

きざみ海苔をふりかけて、完成です。美味しそうです！

実食レポート

盛りつけた状態で上から見た感じです。
深めのお皿へ入れたので、タレの量が少ないように見えますが、食べ終わった後のタレの残り具合から、量は十分だと思います。

美味しいなあ～家族の第一声です。とにかく美味しいです！(笑)タレ、きゅうり、焼豚が麺とうまく絡み、タレの濃さや風味も絶妙に美味しいです。タレはごまダレで、ほんのり辛子の風味がして、程よい酸味とコクがあり、意外にあっさりしていて、クセになる味です。このタレのファンが多いのも納得です。

この麺のモチモチ感、なかなかない美味しさです。中太麺ながらの食べ応え、タレとの絡み具合もちょうど良く、お店に通いたくなる味です。

焼豚はジューシーですが、意外にあっさりとして、程よい柔らかさ。きゅうりはシャキシャキしてフレッシュ。きゅうりのフレッシュ感も美味しさのポイントだと思います。海苔の風味もアクセントになっていて、具材のチョイスや量などバランスが良く、万人に受けやすい味になっていると思います。

お取り寄せした感想

・とにかく美味しい冷麺で、夏だけではなく、季節を問わず食べたくなる味
・人気店の味が、簡単に作れて手軽に家庭で味わえることが魅力的
・モチモチ感がある麺と具材のバランスが絶妙で、ごまダレの風味もよく、やみつきになる味
・家族がお土産に買ってきてくれたような状態で届くので、温かみがあり、親近感を感じる
・遠方で中々お店へ行けない方へおすすめ
・コロナ禍で外食に抵抗がある方にもおすすめ
・ちょっとしたお礼や贈り物にもおすすめ

お取り寄せしてみた感想と、おすすめポイントをまとめてみました。
楽天市場のサイト内で、冷麺のリアルタイム＆デイリーランキング１位を獲得したのも納得の味でした。
知り合いや、京都好きな人にちょっとおすすめしたくなる味。京都の名店の味が簡単に作れて、美味しいものが食べたい時に、お取り寄せされてはいかがでしょうか？

ご購入はこちらから。
https://item.rakuten.co.jp/kyotopi/950100/