【西京極】ラーメンもおいしいけど「づけ丼」が絶品「笑福屋」

創業2005年創業のラーメン屋「笑福屋」は、西の端に位置する葛野西通り沿いにあります。
以前ご紹介した「原価率研究所」https://kyotopi.jp/articles/KwhVM
からも近いですよ。

カウンターと小上がり席合わせて20席ほどの小さなお店ですが、ラーメンはもちろん、刺身用の切り身で作られる「づけ丼」がおいしいと地元で評判です。

メニューはこのようになっていて、ラーメンをベースにサイドメニューがありいろいろ楽しめます。

平日昼はランチセットがありお得に食べられますが、たいていのお客さんは「づけ丼セット」を注文していて、それほど名物で人気なんです。

上記がづけ丼セット。どちらも量は通常サイズです。

ラーメンのスープは、豚骨鶏ガラベースの魚出し醤油味で、麺の太さは中細。
チャーシューはよく味付けされているタイプで、噛めば噛むほどジューシーで味が染み出てきます。
スープもチャーシューもスタンダードですが、ベースがしっかりしていてとてもおいしいです。

夜のみのしおラーメンも、繊細で優しい味でオススメですよ。

セットのづけ丼はお茶碗サイズにこぶりですが、ぷりぷりの厚切りハマチに醤油加減が絶妙でおいしい。
ツーンと鼻に効く練りワサビも、いいアクセントになっています。

店主さんは元板前だそうで、だからこの質の高さなのでしょう。ラーメン屋のサイドメニューとは思えないクォリティーで感激できますよ。

づけ丼は数量限定で完売次第終了なので、残っていればぜひづけ丼とセットで味わってみてください。