【京都ラーメン】長年愛されてきた伝統の味！個性的な看板が目印「たかばしラーメン」

第一旭をルーツにもつ京都ラーメンの人気店「たかばしラーメン」。こちらは「たかばしラーメン」の中でも本店的な存在の南インター店です。

南インター北向き出口からすぐの目立つ場所にあり、深夜までの通し営業、駐車場完備で使いやすい店舗です。

2010年に「たかばしラーメン」に店名が変わりましたが、元「本家 第一旭 京都南インター店」として営業されていました。

南インター店と言えば、「スピード違反罰金15000円　ラーメン790円」と書かれたこの看板が印象的です。
高速道路の出口近く、国道一号線にあり、ラーメンで一息ついてとほしいとの思いからこの看板に。

じつは、罰金やラーメンが値上げする度に交換されていて、開店時はスピード違反罰金は12000円　ラーメン600円でした。

メニューはこちら。定番のたかばしラーメン、スタミナ、炎、熟成味噌、新味など、５種類のラーメンがラインナップ。

焼飯セットや選べるハーフサイズセットなど、サイドメニューも豊富。味玉チャーシュー丼や、キムチ焼飯など、南インター店限定メニューもあります。

麺のかたさや味の濃さなど、自分好みのラーメンにカスタマイズすることができます。うれしいサービスですね。

今回は、たかばしラーメン、麺かため、野菜ダブル、味付玉子トッピングにしました。
たっぷりのネギともやしで、麺も見えないほどのボリュームです。

香り豊かな九条ねぎがこのラーメンの要。スープを吸った九条ねぎは絶品、ねぎ大盛り推奨です。
もやしのシャキシャキした食感もいいアクセントになっています。

小麦感のあるストレート細麺は、老舗製麺所の棣鄂製。コシのある食感で、すすり心地もよくスープとよく馴染む味わいです。

京都で長年愛されてきた清湯の豚骨醤油のスープは、雑味もなく、クリアでコクのある味わい。醤油の風味もよく、慣れ親しんだ美味しさのスープです。

伏見の老舗店の生醤油を使用。

上質な国産雌豚を使用した煮豚タイプのチャーシューはしっとりと柔らかく仕上がっています。スープや野菜との一体感がよく、満足度の高い一杯です。

一味やニンニクを加えて味変もおすすめ。まろやかなスープが、刺激的な味わいに一変しますので、ぜひお試しください。

「たかばしラーメン」は、京都、大阪、奈良で10店舗展開されていて、ロードサイドやショッピングモールに入っており、アクセスのしやすさも魅力のひとつ。
長年愛されてきた味、ぜひご賞味ください。