桃花春が衣笠で復活！
その「桃花春」が、立命館大学近くきぬかけの路沿いに再オープン。
４月にオープン予定でしたがコロナの影響で延期し、６月にようやくオープンを迎えました。
再オープンと言えど、経営者は変更し店名とレシピを引き継いだ形。前オーナーもこの店舗に足を運び、料理指導もされたとのこと。
４月にオープン予定でしたがコロナの影響で延期し、６月にようやくオープンを迎えました。
再オープンと言えど、経営者は変更し店名とレシピを引き継いだ形。前オーナーもこの店舗に足を運び、料理指導もされたとのこと。
こちらは以前の店舗外観。大きく様変わりしたのがわかりますね。
入店してすぐの場所に券売機があるので、購入してから座席へ。
ラーメン、チャーハン、唐揚げ、餃子は健在。
和牛すじラーメンもありましたが、このタイミングでは売り切れとなっていました。
ラーメン、チャーハン、唐揚げ、餃子は健在。
和牛すじラーメンもありましたが、このタイミングでは売り切れとなっていました。
ラーメン屋さんとしては、大きめのキャパで、
客席はカウンター、テーブル、座敷とシーンを選ばず使えます。
中央に大きなキッチンが位置取り、迫力あり。
客席はカウンター、テーブル、座敷とシーンを選ばず使えます。
中央に大きなキッチンが位置取り、迫力あり。
卓上調味料はこちら。塩コショウ、酢、ニラ。
新しい「桃花春」の味
今回は味玉ラーメンに。具材にはバラのチャーシュー、メンマ、ネギといったオーソドックスなラインナップ。
スープにはうっすらと背脂がういて濃厚そうな。
スープにはうっすらと背脂がういて濃厚そうな。
ニンニク香る、うまみと甘みを感じるまろやかな濃厚スープ。乳化強めで、けものっぽさはあまり感じません。
ですが、以前よりはマイルドになり万人受けするテイストに。
ですが、以前よりはマイルドになり万人受けするテイストに。
麺は近藤製麺の中太ちじれ麺。麺とよくなじみ、ツルツルと箸がすすみます。
チャーシューはバラの部分を使用。スープのうまみを少し吸いうまみを強化、やわらかめの食感。
脂部分にくどさはなく甘みを感じます。チャーシューの部位は今回、バラに変わりました。
脂部分にくどさはなく甘みを感じます。チャーシューの部位は今回、バラに変わりました。
味変アイテムのニラは終盤に投入するのがオススメ。
辛味とニンニクの風味が増して、パンチがでます。
辛味とニンニクの風味が増して、パンチがでます。
オススメのサイドメニュー
オススメのサイドメニューには、カラアゲを推したい！
３個入りで500円。
３個入りで500円。
カリッとした衣の食感に、噛むほどにじわーっと広がる鶏肉の肉汁。
ちょんちょんとマヨネーズをつけても美味しい。
そして特筆すべきは、このこぶしサイズの大きさ。お腹いっぱいになること間違いなし。
セットメニューもあるので、学生さんに人気もでそう。
以前の味と比較すると少し丸くなった印象ではありますが、ただ完成度の高いラーメンは健在。今年注目のラーメン店です。
ちょんちょんとマヨネーズをつけても美味しい。
そして特筆すべきは、このこぶしサイズの大きさ。お腹いっぱいになること間違いなし。
セットメニューもあるので、学生さんに人気もでそう。
以前の味と比較すると少し丸くなった印象ではありますが、ただ完成度の高いラーメンは健在。今年注目のラーメン店です。
桃花春への口コミ情報
基本情報
※閉店しました。
店名：桃花春
住所：京都市北区平野上柳町１０−２０
営業時間：11時～15時 / 17時～22時
定休日：月曜日
店名：桃花春
住所：京都市北区平野上柳町１０−２０
営業時間：11時～15時 / 17時～22時
定休日：月曜日
２年前、惜しまながらも閉店した宇多野の人気ラーメン店「桃花春」
仁和寺から高雄へ向かう山麓道沿いという、少し外れにありながらも常に満席といった具合の人気店。
ニンニクの風味が効いたパンチのあるラーメンが人気で即席麺にもなったほど。