美味しくて美しくて圧巻のお料理の数々！「ラ・パール・デュー」＠元田中の巻っす

ベルクールグループのラ・パール・デューでランチ会でした！

元田中駅から徒歩圏内、東大路通から１本入ったところにあります。

4000円のコースでお願いしてます！
メニューはこんな感じ♫

まずは堀川ゴボウのポタージュから、
フォワグラとトリュフまでアクセントに使われた贅沢なスープです！

そしてみなさん驚愕のものすごい前菜サラダ
なんと62種の野菜、花、野草が使われてるとゆう手の込みよう(≧∀≦) 盛り付けも美しすぎます♫

低温調理されたビワマスとこの野菜を下の絶妙な味加減のカボチャのソースでいただくのですが食べるごとにいろんな食感や味の違いも楽しめてなんとも贅沢な気分を味わえます♫
この一皿で4000円と言われても喜んで出せてしまうくらいの満足感と言えば伝わるでしょうか？
それほど美味しくて美しくて感激の一皿で楽しませてもらいました♫

みてくださいこれ⬆︎⬆︎
ビックリでしょ！

お次は初物のフランス産ホワイトアスパラガス
これまたシェフがプレゼン！

目の前でソースをかけかけて仕上げてくれます
これまた絶品美味しいねー♫

メインは仔牛のモモ肉と胸腺。
言葉で書くと簡単だけど物凄く手がかかってます！
ソースがどれもこれも美味しくて正統派のフランス料理ってこーゆー事なんだろうなぁーなんてシミジミ感動しながら美味しくいただきました！

最後はサックサクで口で溶けるよな食感の極めてシンプルなミルフォイユ 苺のマリネとピスタチオのアイスクリームで〆

これで4000円はお値打ち過ぎました(≧∀≦)
30代なかばとゆう白波瀬シェフの凄さに刺激を受けて良い勉強させてもらいました！