深煎り珈琲とトーストの素敵な関係☆「珈琲ヤマグチ」【京都・円町】

こちらは珈琲専門店です。

専門店とは言ってもほんとに珈琲だけのお店もあれば、トーストやデザートメニューもあるお店とかいろいろです。

ちゃんと珈琲に向かい合って味わいたい、味わってもらいたいためにどんなメニューを用意するかは店主の考え方ですね。
もちろんメニューだけでなく、どんな環境のお店作りをするのかはとても重要です。

”珈琲が主役”であるために、そのための空間を作るのか
その空間を楽しむためのツールとして”珈琲が主役”なのか。
正解が無い話です。

でも珈琲の好きな人が素敵な空間で、珈琲とのペアリング最高なメニューがあれば素晴らしいこと。

こちらの珈琲は結構な深煎りのタイプ。
この珈琲とトーストメニューとの相性がとても良いのです。
あくまで主観的な話なので悪しからず。

写真は餡バタートースト。

まずパンが美味しい（あたりまえ 笑）。
ガブっとかぶりつくと静かな店内に「ガリッ！」と美味しい音が響きます（音楽は鳴っている）。
ガリガリザクザク言わせながら食べる。
それがまたより美味しく感じる。
これに合わす飲み物はどう考えても珈琲。
それも深煎りが最高。

あくまで個人の感想ですしね。
写真は季節のフルーツを使うジャムトーストで洋梨のジャム。

こちらはシナモントースト。

旧二条通りの人通りが全面ガラス窓でよく見える。
西ノ京エリアの日常生活が感じられる素敵な風景。

珈琲が美味しいからこそ素敵な空間？
素敵な空間だから珈琲が美味しくいただける？

堂々巡りはガリガリザクザク言わせながら考えてみて。