【京都スイーツ】全10種類の食べ比べができる絶品の味☆プリン専門店「杓文字」

山科区、地下鉄小野駅から東、住宅街の一角。この日近くに来る用があり、つるんと涼やかなプリンが食べたいと思い「杓文字」へやってきました。

看板商品、四角いぷりんが有名ですが、他味のバリエーションがいろいろとあり、全10種類の商品を展開。

全品280円（税込）で、このラインナップ。付属にソースも付きますが、一律同じというわけではなく、それぞれに合ったソースが付きます。

この日はあらかじめ電話で予約をしました。というのも、人気商品なら早々に完売していることもあるようです。

こちらは以前買ったことのある、四角いぷりん、みるく、黒胡麻味。

ソースがそれぞれちがいます。

中でも一番人気なのが、この四角いぷりん。
北海道産生クリームと卵黄を使用し、滑らかな舌触りと濃厚なコクのある美味しさ。ビター感あるカラメルソースがさらにその味を引き立てる、自慢の逸品。

で、今回はみるくときな粉を購入しました。

ベースとなるプリンの見た目もそれぞれ違います。

みるくは当然ともいえる真っ白なプリン。一見ババロアのようにも見えます。

それに対し、きな粉は見るからに粒々としたきな粉状のものが見え、少し生地も褐色。ソースはどちらも共通のメイプルシロップ状のものでした。

ソースをかけた状態。わりとさらりとしたソースです。

まずはみるく。
みるくというからには牛乳を使用しているんでしょうが、とても良質であることがわかる、いいコクと適度な乳脂肪分。さっぱりとしつつ、ソースと相まって、どこか懐かしい味わいのする美味しさ。きっとお子さんにも安心して食べさせられるような。良質な材料でシンプルに作った美味しさ。

さらにきな粉。舌触りにざらざらときな粉感が主張し、それも香ばしくいいアクセント。コクや風味もすこしパンチがあり、滋味深くもあり。きな粉気に入りました。

今回で通算4種類制覇。残す6種類もまた別の機会に、と。そうしてリピートする人が多いのか、意外と平日、男性の方が車で買いに来られる場面もちょくちょくありました。きっと、誰もが好きなやつです。プリン好きにはぜひ味わっていただきたいですね。

ヨ～イヤサ～♪