2016年10月19日更新

今や全国区の人気！屋台生まれ「ラーメン横綱」の豚骨醤油ラーメンを家庭で再現！！

京都を代表するラーメン店「ラーメン横綱」。その人気はもはや全国区です。今回もスーパーで売っている生ラーメンを作ってみました。

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京都生まれ屋台育ちのラーメン

そろそろネタが尽きつつありますが、ラーメン横綱の生ラーメンを作ってみました。冷凍バージョンも販売されています。
今回も大手スーパーで普通に購入してきました。例のごとく１袋に２人前入りです。

今や関西のみならず、関東・東海に出店されている全国区の大手チェーン店ですね。

安定の美味しさの豚骨醤油ラーメンですね。いわゆる京都ラーメンってやつですね。
こちらはセルフねぎを入れる前の状態です。

麺の茹で時間は１分半、同時進行でお湯を沸かしスープを用意します。

しっかり麺の水分をきって、スープにいれるとこんな仕上がりに。
例のごとく、らぁ祭りのどんぶりです(笑)

チャーシューとネギ、たまごをトッピングするとこんな出来上がりに！
横綱っぽくもっとネギを盛ってよかったですね。

変わらない豚骨醤油スープが再現されています。豚骨と醤油の旨味がしっかりと出ています。うん、美味しいです。

この麺もなかなか美味しいです！
この生ラーメンは東洋水産が製造しているのですが、さすが大手です！かなり高い再現度で感服です。ぜひお試しください。

横綱は基本的無休、通し＆深夜営業でほとんどの時間帯営業されているんですが、たまには家で横綱ラーメンもいいもんですね。
ぜひ、ネギをたっぷり盛って、おうちで作ってみてください！