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西ノ京旧二条通りにひっそりと佇むお店「珈琲ヤマグチ」☆自家焙煎の深煎り珈琲といただくトーストメニューが抜群の相性☆とっておきの癒し時間を演出します☆
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Kyotopi (キョウトピ)
専門店とは言ってもほんとに珈琲だけのお店もあれば、トーストやデザートメニューもあるお店とかいろいろです。
ちゃんと珈琲に向かい合って味わいたい、味わってもらいたいためにどんなメニューを用意するかは店主の考え方ですね。
もちろんメニューだけでなく、どんな環境のお店作りをするのかはとても重要です。
”珈琲が主役”であるために、そのための空間を作るのか
その空間を楽しむためのツールとして”珈琲が主役”なのか。
正解が無い話です。