【新店】本日オープン！京都限定プレミアムな高級餃子も登場！！あの「餃子の王将」が持ち帰り専門店を展開【高島屋京都店】

高島屋京都店地下１階。惣菜売り場の一角。すでに行列が出来ていました。

地元民のソウルフード「餃子の王将」が王将カフェに続いて、また新たな展開。餃子の持ち帰り専門店をオープン。

ガラス張りの厨房では、すでにじゃんじゃん焼いています。

普段のレギュラー餃子に加え、にんにくゼロ餃子、プレミアム餃子。焼きと生を。そして、生タイプのラーメン、餃子のタレなどの調味料類を販売。

生餃子の現物が３種並んでいます。包み方も若干プレミアムと他２種は違うみたいです。

こちらはにんにくゼロ餃子。持ち帰り用の箱はいつものやつ。

こちらがプレミアム餃子。レギュラー餃子に比べて、肉増量、餡２割増し、肉汁の旨味、和風（かつおだし、昆布だし）、大葉、白ネギ使用。

パッケージもいつもとはちがい、プレミアム。

箱代は全て１０円かかります。

生麺タイプのラーメンは醤油、豚骨、塩、味噌味の４種類。

餃子のタレはボトルタイプのゆず風味といつもの小袋タイプ。そしてラー油も。

そして、今回は焼たてが食べたかったんで、生のプレミアム餃子を持ち帰って家で焼くことに。この袋も、いつもの王将のやつとちがいます。高島屋仕様ですかね。

タレはいつものやつ。

パッケージにもプレミアムと書かれています。

で、生状態はこんなかんじ。2人前。いつもより、大きいですねやはり。

そして、添えられた焼き方指南書を見ながら焼いてみました。ちょっと焼き色が足りなかったか（汗）

で、タレにつけて食べてみます。

肉感がスゴイ！固形感ありあり。粗みじんですね。肉汁も旨味たっぷり。かつおと昆布だしの旨味ですかね。噛むほどに旨味が口に広がります。それにしても、国産小麦粉になってから、皮が美味しくなりましたよね。小麦の風味とモチモチとした弾力が。

野菜は白ネギ、大葉。機械でカットしたんではなく、手切りですかね。繊維のつぶれた感なく、野菜の固形感、風味も主張。大葉はほんのり。きっとこのあたりのさじ加減、神経使ったのかな、と。入れすぎると大葉ってかなり自己主張しますから。美味いです。プレミアム餃子。
ただ、レギュラー餃子1人前237円に比べて、プレミアム価格は2倍以上の626円。なので、いつものようにドカ食いはできませんが（笑）何かの時のご褒美餃子みたいな。

これまでも、王将カフェをはじめ、王将バーガーやら新しいことにチャレンジしてきた餃子の王将。より多様なニーズに応えて、いろいろな層に愛される王将を目指して。地元民としてはそんな王将を応援したいですね。

ヨ～イヤサ～♪