【京都パン】ハード系＆クロワッサン香る小麦の風味！清水寺スグの人気店「ニッタベーカリー」

東山区六波羅。近くには六波羅蜜寺、さらには清水寺も徒歩圏内にある場所。ここに何度か来店し、その美味しさをまた求めてやってきた人気店『Nitta Bakery（ニッタベーカリー）』。この日は五条若宮陶器祭の帰りに美味しいパンを購入しようとやってきました。

元々地元で愛される町のパン屋さん的存在、それを切り盛りしていた先代父上が急死され、以降三姉妹がお店を継がれ営業。現在は三女さんが新スタッフと共にお店を切り盛りされているとのこと。

営業曜日が限られることもあり、いつも朝のうちに行列ができるほどの人気で、この日も午前中にバゲット類は完売。ハード系の美味しさが特に気に入ってやってきたわけでしたが。バゲット類は電話での取り置きが吉。

それ以外に個食タイプのハード系お惣菜パンなどもあります。他、カレーパンやらスイーツ系など。

冷蔵ケースには、サンド系各種、バインミーもありました。他、クリーム系など。

お店の脇にイートイン可能なベンチを設置され、ちょうどこの時も買ったその場でベンチに座りながらパンを食べる方もいたり。

他、人気のクロワッサンやデニッシュお惣菜系、エピやら諸々。夏らしいとうもろこしを使ったカレーパンなど。

壁には、先代の父上のお気に入りだった古いジャズのLPレコードジャケットが飾られ、お盆シーズンはとりわけ父上のことを思い出す、そんなジャズレコードジャケットかもしれませんね。

で、今回は人気のクロワッサン、そしてバゲット完売だったのでその代わりとなるクープ（切れ目）の入っていないハード系・スティックを購入。

クロワッサンは買ったその日の午後、ちょっと小腹が空いていたのでおやつ代わりに。

バランスのいいキレイな層と空洞のクロワッサン。表面のカリカリの香ばしさと中の生地の柔らかさのコントラストがバランスよく、後味のノワゼットなコク味がクセになります。

そしてスティック。クープがないため、その大きさがわかりづらいですが、長さとしては40㎝くらいはありましたかね。ひょろっと細長い形状にどこか可愛らしくもあり。

こちらは、翌朝に軽くトーストして朝食でいただきました。

湯ごねのようなコシのある生地に表面に香る小麦の風味と、酵母発酵らしいコク味。バターを合わせると、噛みしめるごとにその滋味深い味わいが楽します。

テーブルパンとしてはもちろん、単体としても深みのある味わい。ぜひ、ご賞味あれ！ヨ～イヤサ～♪

店名：ニッタベーカリー
場所：京都市東山区六波羅南東入多門町158-4
電話：075-541-3855
営業時間：8:00～17:00
営業日：金・土・日曜日
関連サイト：https://www.instagram.com/nitta_bakery/