【京都ラーメン】女性店主が作る"王道"背脂醤油ラーメン！地元民に愛される「麺ごころ」

観光客も増えてきた京都南部・宇治エリア。
京阪宇治駅のひとつ手前、三室戸駅からすぐの場所に、地元の人たちが通う人気ラーメン店「ラーメン食堂 麺ごころ」があります。
どこか懐かしく、心がほっとする優しい味わいが魅力です。

お店は京阪三室戸駅を北へすぐ。ビルの1階にあり、裏側には駐輪場も用意されています（駐車場はなし）。
2019年末にオープンして以来、地元の常連さんを中心に愛されている一軒です。

木材を多用したウッディな店内は清潔で、明るく落ち着いた雰囲気。
L字カウンターとテーブル席があり、ひとりでもグループでも入りやすい印象です。
明るく気さくな店主が迎えてくれるのも人気の理由のひとつ。

食券制で、基本のラーメンは鶏ガララーメン（900円）の1本勝負。
サイドメニューには唐揚げがあり、トッピングはネギ・メンマが各50円、味玉なども追加できます。
この価格設定からも、お店の良心が伝わります。

また、期間限定の冷麺も評判ですが、もうすぐ終了予定。気になる方はお早めに。

今回はラーメンにネギと味玉をトッピング。
チャーシュー、ネギ、メンマ、背脂がのったビジュアルは、まさに“京都クラシックな背脂ちゃっちゃ系”の王道スタイル。
瑞々しいネギがたっぷり盛られ、見た目から食欲をそそります

スープは鶏ガラベースで雑味がなく、まろやかな旨み。
醤油のコクと背脂の甘みが重なり、後味はすっきり。丁寧に炊かれたことが伝わる優しい味わいです

麺はストレートの中細麺で、しなやかなコシがありスープとの一体感も抜群。
替え玉が可能なので、物足りない人にも嬉しいスタイルです。

少し厚めにカットされたバラ肉チャーシューは、スープの味がよく染み、ほろっと柔らか。
「チャーシューメンにすればよかった…」と思うほどの美味しさです。

スープを吸ったネギは、背脂と一体になってより旨みを引き立てます。ネギ増しは特におすすめ。
コリコリしたメンマの食感もアクセントになっています。

卓上にはニンニクや一味、タレも用意されており、自分好みに味変して楽しめます。

女性店主らしい、やわらかく優しい味わいが印象的な「麺ごころ」。
背脂系でありながら、子どもや女性でも食べやすい、まさに“日常に寄り添う一杯”です。

店主は子育て中のため、休業日や夜営業がイレギュラーなことも。訪問前にはSNSで営業予定をチェックしておくと安心です。

京都南部では貴重な背脂チャッチャ系鶏ガララーメン。宇治駅からも徒歩圏内なので、観光の途中下車ランチにもぴったり。
派手さはないけれど、変わらない“あの美味しさ”を求めて、今日も地元の常連さんが訪れます。