京都で塩らーめんと言えばココ！四条烏丸近くの名店「めんや 風花」

ラーメン店、ひしめく京都市内でひときわいぶし銀の輝きを見せるラーメン店が四条烏丸にあります。
その名も「新宿めんや 風花」、自家製麺と塩ラーメンにこだわったお店です。

メニューはこちら。塩をベースにしたラーメンしかありません。

天然塩らーめん　800円
帆立塩らーめん　1000円
ちゃーしゅーめん　1000円
野菜塩らーめん　900円

平日ランチでは、塩らーめんに唐揚げがついたセットや、まぶしめしセットもあります。

今回はちゃーしゅーめんに。

ほうれん草、白ネギ、メンマ、厚切りチャーシューが３枚も。

特筆すべきは、透き通ったこのスープ。
思い出しただけで、よだれものの完成度の高さ。

塩味はバシっと決まりつつも、優しくてまろやかな味わいで、すーっと体の中に染み渡ります。
延々と飲めそうくらい。

ぷりっと歯切れのいい、細めの中太自家製麺。
軽いコシとモチモチっとした食感で、スープとの馴染みます。
自家製麺だからこそだせるスープとの相性の良さ。

塩らーめんって、すこしパンチが足りないって思われるかもしれませんが、この厚めのチャーシューは食べ応え満点！
時間がたつごとにチャーシューがスープとだんだん馴染んできて、よりマイルドな味わいに。

京都にはたくさん美味しいラーメンがありますが、塩ラーメンだと絶対的におすすめ。アクセスもいいので、ぜひ伺ってみてくださいね。