銀閣寺エリアの名焼肉店
常連でもある友人のシェフのおすすめということで、こちらに。
この日は、テーブル席の貸し切りで伺いました。ご覧のテーブル席以外にL字のカウンター席もあります。清潔感のあるきれいな店内です。
この日は、テーブル席の貸し切りで伺いました。ご覧のテーブル席以外にL字のカウンター席もあります。清潔感のあるきれいな店内です。
厳選した黒毛和牛やホルモンが自慢の焼肉店で、こちらが焼肉のメニュー。精肉、ホルモン、刺身、一品物など。ごはん類も豊富です。
精肉の味付けは、塩かタレ、選べます。
コースは6000円~7500円まで、今回は焼肉セットの梅6000円(税別)のコースをお願いしました。以下、料理の写真は4人前です。
精肉の味付けは、塩かタレ、選べます。
コースは6000円~7500円まで、今回は焼肉セットの梅6000円(税別)のコースをお願いしました。以下、料理の写真は4人前です。
ドリンクメニューはこちら。ひと通り定番のものはそろっていますが、フランスのボトルワインがあるのも、高ポイント。
タレなどのテーブルセットはこちら。部位などによって、お好きな感じで食べてください。
タレは先代からの秘伝のもので、販売もされています。
タレは先代からの秘伝のもので、販売もされています。
キムチ盛り合わせは、きゅうり、白菜、大根。辛さ控えめで、ポリポリといい箸休みに。たっぷりでありがたいです。
キムチやナムルは、先代であるお母さんから受け継いだこだわりのものです。
キムチやナムルは、先代であるお母さんから受け継いだこだわりのものです。
厳選したお肉をたっぷりと
スタートからびっくりのクオリティの牛タン元。大きなタンの柔らかい部分だけを使った一皿です。ご覧の肉質の良さと、贅沢なカットの仕方で、テンション上がりますね。
焼いていきます。一般的なガスコンロですが、吸気がしっかりしているので、煙は気になりません。
タンの強い旨味がじわっと口の中に広がり、質の高さを再確認。タン好きの方も納得の美味しさだと思います。
タンが美味しいお店は、どれを食べても美味しいことが多いので、これから出てくるお肉にも期待しちゃいます。
タンが美味しいお店は、どれを食べても美味しいことが多いので、これから出てくるお肉にも期待しちゃいます。
続いて、天肉、小腸、ミノ、タン先、赤センマイ、ハート。
きれいなサシの入った天肉に、エッジのたったハート、ぷりぷりの小腸。見ただけで美味しいとわかりますよね(笑)
きれいなサシの入った天肉に、エッジのたったハート、ぷりぷりの小腸。見ただけで美味しいとわかりますよね(笑)
さらに、シマチョウ、ミノサンド、アギ。鮮度の良さと丁寧な下処理で、きれいな色あいです。
ホルモン好きな方に、ぜひ食べてほしいクオリティの高さです。
ホルモン好きな方に、ぜひ食べてほしいクオリティの高さです。
ナムル盛り合わせ。どれもアッサリと美味しく、食感もよくていい箸休めになります。ボリュームもたっぷり。
ごはんは、たっぷりの炊き立て土鍋ごはん。香り豊かで、ツヤツヤでふっくらの炊き上がりです。
秘伝の焼肉タレは、ごはんとの相性もよくご飯が進みます。お肉をご飯の上にのせ、一緒に食べると最高でした。
秘伝の焼肉タレは、ごはんとの相性もよくご飯が進みます。お肉をご飯の上にのせ、一緒に食べると最高でした。
ホルモン盛り合わせは、その時々で。ホルモン独特の臭みなどは皆無。丁寧な下処理と新鮮なものを扱われているからこそのクオリティ。お酒やごはんがすすみすぎます。
最後、人気のハラミとバラはタレで。美しいサシの入り方をしています。ハラミは売り切れの時もあるので、注意です。
お肉がもつ本来の美味しさを引き出すタレで、卓上のタレはほとんどつけずとも、このままで十二分に美味しいです。
精肉が美味しいのはもちろんですが、ホルモンの良さも際立っていました。
焼肉店の多い京都ですが、まさに隠れた名店。京都外のファンも多数の人気店です。
マスターのお人柄もよくアットホーム。楽しく、美味しい焼肉店です。また伺いたいと思います。
精肉が美味しいのはもちろんですが、ホルモンの良さも際立っていました。
焼肉店の多い京都ですが、まさに隠れた名店。京都外のファンも多数の人気店です。
マスターのお人柄もよくアットホーム。楽しく、美味しい焼肉店です。また伺いたいと思います。
今回紹介するのもまさにそういうお店で、住宅街の一角に佇む、人気焼肉店「ニュー天楽」。
元は、四条大宮にありましたがこちらへ移転。あわせて50年以上愛されてきた老舗です。満席のことも多いので、予約してから伺ってくださいね。