パン屋さんが作るとこうなる ♪ 絶品ホットサンドあり〼「喫茶とパンDo」【北白川】

この3月から営業時間が変わっています。

8:00-16:00（ラストオーダーfood15:00,drink15:30）

これまではランチ・ディナーのメニューを充実させて食事メインの方向にシフトされていましたが、時間を変更してモーニングメニューが復活。
オープン当初に近いスタイルに戻りましたね。

かねてから地元の根強いファンが多く、地域のパン屋さんとしての需要に応えつつ、よりベーカリーカフェとしてのカタチに軌道修正されました。

モーニングは１プレートに盛りだくさんのセットからお手軽メニューも多数。
ランチタイムにはパン屋さんならではの、オーブンで焼くホットサンドが充実しています。

ホットサンドメニューから
「オムレツマスタード」（フライドポテト、コールスロー付き）

いわゆる挟むタイプのホットサンドメーカーを使うのでなく、サンドをそのままオーブンで焼き上げるというパン屋さんならではの贅沢なホットサンド。

新メニュー作成にあたってはいろいろと試したそうですが、
せっかくふんわり焼き上げたパンを『ぎゅっ！』と圧縮するのに抵抗あったんだそうです。

店主の”パン愛”にあふれたメッセージとともに、いただくホットサンド。
サクッとザクっとナイス食感。
ちょっと甘めのオムレツにたっぷりマスタードのアクセント。
そしてよく冷えたコールスローも温と冷のアクセント。
ほくほくのフライドポテトもなんて優しい！

まさに絶品のホットサンドプレートでした。

この分だと他のメニューも間違いない感じですね。
全部試したい！

アルコールも選べるセットドリンク。

コーヒーは「珈琲焙煎所 旅の音」のオリジナルブレンド。

以前からのファン待望のモーニングメニュー。

パンの美味しさは当然。
自家製ハムやベーコンが絶品の美味しさです。

お手軽セットメニューがたくさん。
何気に面白そうなものばかりですね。

カフェとしてのスタイルをいろいろ試行錯誤されている感じですね。

パスタなどのイタリアン的メニューも人気でしたし、いろんな制約もある中ですが全ての実力を発揮できるようなお店作りに励んでほしいですね。