「京都チーズケーキ博物館」実店舗が復活☆12/21移転オープン！【京都駅】

独自の熟成レシピによる大人の味わい。
とてもマニアックでもあり、それでいてとても親しみやすい。
「京都チーズケーキ博物館」というネーミングからして商品に対する向き合い方が感じられますね。

元々は古民家をリノベーションしたスタイルで二条城エリアでスタートし、
マニア向けのR指定した商品がマツコの知らない世界で紹介されたりで大人気店に。

今回はより利便性のある京都駅近くに新店舗をオープンされました。

以前の店舗と同じスタイル。
大正時代に建てられたという古民家を限りなく最小限にリノベーションし枯山水の手法でチーズケーキの宇宙を展示されています。

そして今回とても嬉しいニュース。
近くの珈琲店「ブルームコーヒー」さんに持ち込みしていただける事になりました。（＋¥100必要）

ブルームコーヒー　　https://www.instagram.com/bloom.coffee/
　　　　　　　　　　https://maps.app.goo.gl/jHf12LNU8b8UL9EP6

七条新町上ル。
すみれ珈琲さんの向かいの路地です。
アプローチもマニアックです。

路地を入って振り返るとこんな風景。
正面が「すみれ珈琲」さんです。
以前こちらでも紹介した発掘調査会社が手掛ける面白いコーヒーショップです。
（こちらでは持ち込み不可です。念のため。）

https://kyotopi.jp/articles/YPB5q