【開店】移転後も人気の手打そばの名店！にぎやかな竜馬通りから閑静な住宅街に☆「石臼挽き手打そば処ミュラー」【上鳥羽口】

もともと京都伏見の竜馬通り商店街にあった、そばの名店。それが、この6月に移転。上鳥羽口駅近くの、今までとは違い閑静な住宅街に立地。それでも、客は絶え間なく訪れる人気店。

目次

美味しい蕎麦の評判店

じつは、竜馬通り時代に行きたい行きたいと思いつつ、タイミング合わず行けずじまい。なにせ、定休日が多かったりで（汗）
そのスタイルは今でも変わらないみたいです（笑）でも、それが逆に希少価値を上げてるような。

この日は車で伺いました。

閑静な住宅街。隣にはお寺も。すでに店の駐車場は満車で、他の場所に停めましたが、お寺にも駐車できるようです。

フツーのお宅にお邪魔するような雰囲気。

真新しい作業場も見える細長い店内

入ってスグ。ガラス張りのそば打ちスペース。

石臼挽きということで、こちらも。
よくよく見ると、石臼にブラシが付いていて、回す尻からそば粉が掃き清められるように（笑）

和モダンな店内は、入店してすぐ満席。後から後から客が。人気店ですね。偶然立ち寄ったというより、皆ここを目指して来てるんですね。

カウンター4席とテーブル席が４つほどのこじんまりとしたスペース。窓側は借景になってて、お隣の家屋のお庭が眺められます。

メニューは至ってシンプル。そばに自信あり！という雰囲気。ざるそばの大盛りを注文。

飲み物メニューこんなにそろってるんですよね～
車だから、と泣く泣くあきらめる方いったいどれくらいいるんでしょう（笑）

香り高い細めの手打ちそば

そして、こちらが大盛りのざるそば。わりと細め。光沢はなく、短め。
薬味には本わさび、大根おろし、ネギ。

まずは、卓上にあった塩で。口にそばの風味とほのかな甘さが広がります。コシはそれほどありません。
驚きの室温。そばの風味をより感じるよう、あえてそうしてるのか。

今度は、そばつゆにつけて。濃い目で甘いそばつゆ。関東風ということですかね。このつゆ、けっこう好きかも。そして、本わさびが効く！美味い。呑みたい（笑）

そして、〆のそば湯がドロドロでそば成分リッチで、なんか得した気分。
うん、あっという間に完食。
以前から人気で、その味を知ってる人が移転後も通うのわかる気がします。なんか、夜にミニミニ八寸と日本酒も一緒に頂きたい（泣）ちょっと遠いですが、機会あったらノーカーで。

ヨ～イヤサ～♪

石臼挽き手打そば処ミュラー　への口コミ

石臼挽き手打そば処ミュラー　基本情報

住所：京都府京都市南区上鳥羽鍋ヶ渕町8-2
電話番号：050-5783-3608
営業時間：木～土　ランチ　11:30～14:00　ディナー　17:30～21:00（L.O.20:30）
　　　　　日　　　ランチ　11:30～14:00
定休日：月～水曜日　祝日
関連サイト：http://muller-soba.com/