2016年4月20日 更新

大将がその日一番の魚を競り落としてきます!旬な魚が自慢!「舞鶴魚料理 魚源」

西舞鶴駅前、国道27号線沿いの「舞鶴魚料理 魚源」さんです。

京町家風の落ち着ついたお店

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西舞鶴駅から歩いてすぐ、京町家をイメージした落ち着いた雰囲気の「舞鶴魚料理 魚源」さんです。
もちろん駐車場も完備で便利です。
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1階は落ち着いた雰囲気でカウンター8席、2階は30人くらいは入れて、使い勝手も〇
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「舞鶴魚料理 魚源」さんは、その日に水揚げされたお魚がお手頃で美味しく頂けると人気なのですが、その秘密は隣の魚屋「丸富士食品」さんが営むお店だからなんです^^
「丸富士食品」さんも昭和初期より営み市民より愛されている魚屋さんです。

一般ではなかなかお目にかからない珍しいお魚もありますよ。

大将が市場で厳選仕入れ

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社長自ら毎朝競りに立たれその日の1番良い魚を目利きし、競り落とします。これだけは譲れないそうです。
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社長も「美味しい魚を食べて頂きたく仕入れに関しては一切妥協しません!」とのこと。
この日もよい仕入れができ、社長もご満悦!

その日あがった旬の魚を

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