そんな中、さば料理の概念をガラガラと崩すお店が。その名は「SABAR 京都烏丸店 (サバー)」。
「38」・・・さん、はち・・・さん、ぱー・・・さばー!バンザーイ!!て、ダジャレか(笑)
とにかく、脂ののり方が予想を軽く超えていきます。もう感動です。そしてさば料理のバリエーションが素晴らしく豊富。いぶりがっこととろさば薫製のクリームチーズ、クミンが香るモロッコ風ポテトサラダ、四川麻ラーとろさば鍋など。ワールドワイドに展開されるとろさば料理の数々。
普段、さばは苦手という方でも何かしら好きな一品が見つかるはず。やはり、日本人は魚ですよ。ええ。
こちらはランチ営業もされてます。
名称
SABAR 京都烏丸店 (サバー)
住所
京都市下京区高辻通新町西入堀之内町287
電話番号
050-5571-3879 (予約専用番号)
075-754-8738 (お問い合わせ専用番号)
営業時間
ランチ11:38~14:00 ディナー17:00~23:38(L.O.22:30)
定休日
日曜日・祝日
関連URL
http://sabar38.com/