京都がもっと好きになるメディア
Toggle navigation
とっておきの京都ギフト
無料会員登録
ログイン
Home
グルメ・居酒屋
烏丸丸太町にエスニック羊料理専門店「CHINA TONGUE(チャイナ タン)」が開店
2023年10月12日 更新
烏丸丸太町にエスニック羊料理専門店「CHINA TONGUE(チャイナ タン)」が開店
中華料理店で特に好きな一軒、「小梟」(シャオシャオ)の系列店が丸太町にオープンなり。
ツイート
お気に入り追加
1
目次
丸太町にマニアックな新店がオープン
店舗情報
丸太町にマニアックな新店がオープン
昨年開拓した中華料理店で特に好きな一軒、「小梟」(シャオシャオ)。塩小路橋東詰という、普段あまり近寄らない場所にあるのですが、その系列店が室町通夷川西入に出来た!という情報をGET。ようやく行ってきましたので、ご報告です。
特に予約無しでオープン時間の12:00チョイ過ぎにお店到着。お店の名前は「CHINA TONGUE」(チャイナ タン)。地下鉄丸太町駅6番出口から南西に約200mほどという駅近物件なのだ。名前からは、タン料理専門店なの?と思うのですが、アジア・ユーラシア大陸系レシピの羊料理にこだわっておられる模様。
が、店内は中華料理的な雰囲気はほぼ無い、カフェ風でお洒落な雰囲気。カウンター席が5席、2人テーブルが合計5卓かな。先客は旅行者と思われる女性カップルが1組だけのまったり営業中。
キッチン内はお若い男性2名で運営中でした。ランチメニューがこちら。4種類あり、どれでも¥1700と結構良いお値段なのですが、セットドリンクが+¥300でお願いでき、全てアルコール類、更に「昼から呑んじゃう!」のメモ張りが我々的にはかなり嬉しい。注文を取りに来てくれたお兄さんから「アラカルトの追加も可能ですので!」とお聞きしたので・・・
これまた中華料理店とは思えない、結構豊富なドリンクメニューと・・・・・・ (スパイスを使っていると思われるカクテルが超!気になる気になる・・)
なんだか面白そうなアラカルトメニューラインナップを確認し、ソソるメニュー多数! これは夜にも来ないと!と確信するわけで。とはいえ、今日は初回なのでランチセットを食べてみよう、お店の趣旨からすると辛いものがいいだろう!ということで、麺類系から1点、ライス系から1点を注文するのだ。このチョイスが超バッチリでした。
店内の不思議なインテリアに目を奪われつつ、キッチンから広がる炊き立てバスマティライスの香りでお腹がぐう!と鳴るのですが・・
先に出して貰った生ビール小(200ccくらい)が胃の腑に染み渡るわけで。
で、着席後20分ほどお待ちしましたかねえ。まずは、「マトン麻辣スパイスカレー+羊生ハムとトマトのサワードゥ+日替わり小鉢」のセットが登場。
ぽったりとしたマトンのキーマカレーなのですが、周辺の副菜が個性的。ゼロ時から時計方向で、お米は長粒米のバスマティライス、上にはしっかりパクチー、野菜類は人参、紫キャベツ(トレビスかな)、トマト、紫玉ねぎは刻んだり、マリネしてあったり。白いのはクリームチーズ。ポテっと結構な量のキーマカレー、奥は、美味しい「羊レアチャーシュー的なの」が4枚ほど。
日替わり小鉢は、胡瓜、それにピーマンが支配的な塩だれサラダ的なもので、少々パクチーの香り。他のネット情報源に寄りますと、「老虎菜」(ラオフーツァイ)のようなのですが、青唐辛子は効いていないような。が!これがまたカレーにピタリ!
奥は後程ご紹介の「羊生ハムとトマトのサワードゥ」ですが、トマトカナッペ的な。サラダも速攻でカレーの皿にぶちまけて・・・
あとはよく混ぜて、喰うべし!喰うべし!なのだ。キーマカレーは肉の旨味が十二分に乗っていて、ガツンと!パンチのある辛さ。唐辛子だけでなく花椒を十分利かせた感じで、辛さが後を引きますな。いやー、羊、それにバスマティライス特有の癖はありますが、そういうカレーが大丈夫!なら100%推薦できる一品。めっちゃ気に入ったのですが、お子様は無理領域ですので、ご注意。
お次は、「特製羊担々麺+羊焼売+日替わり小鉢」のセットもほぼ同時に登場。これがまた辛いもの好きには超イイ感じでした。この副菜の組み合わせもGOODではないかと。
羊担々麺は、専門店レベルの胡麻の濃厚さ。これまたガチっと辛くて超ウマ。またまたパクチーがフワン。しっかり量の羊ミンチの肉味噌と刻み紫玉ねぎ、刻み葱が具材。それに・・・
麺は若干ちぢれ気味の細い中華麺。担々麺にバッチリあっている系。羊ミンチの肉味噌はこれまたガッシリ辛い味付けで、麺に絡みまくるのですが、これも平均点楽々クリア的な。いやー、旨いです。もっと羊っぽい癖があるかと思ったのですが、スープが濃厚なので全然違和感無し。これも辛いもの好きには超オススメ。
早々に自分のサラダをカレーと合体させてお椀を空にしたのは、これに担々麺をちょっと入れて~!という作戦。とりあえずスープをするるのが止まらない!まあ、旨いのなんの。(担々麺スープ用の、〆チョイご飯があると、なお嬉しいかも~)
副菜は羊焼売という、これまた過去食べた記憶がない一品。ジューシーな肉餡しっかり!、これはそれなりに羊感アリなのですが、大陸の風を感じるお味ですな。また辛めの味噌ダレが良い味出しております。
これは呑むでしょう!とついつい、赤ワイングラス¥600を追加。いやー、お昼からちょっとだけ飲んだくれモードに突入。
赤ワインにピタリ!なアテ「羊生ハムとトマトのサワードゥ」がついているのがポイント高し。サワードゥとは、自家製酵母パンのことで、レシピはかなり色々あるようですが、その酸っぱめの田舎パンに、羊で作った生ハム!と、刻んだフレッシュトマトのペーストを合わせた、まあ、パン好きなら間違いのない一品がおまけという。これまた超ニッコリでした。
カウンター上に並んでいた、そうそう、こちらは中華料理店?と思う風景。紹興酒も3種類ほどはスタンバイ。
以上のようなランチを頂くと支払いは¥5000近いのですが、全般的に非常に気に入ったので、お若い御店主に「間違いなく、近日、夜も来ますので!」と宣言し、お店を後にしたわけで。良いディナー予告編のランチでした。間違いなく年内には再訪予定です~。
店舗情報
店名:CHINA TONGUE(チャイナ タン)
住所:京都市中京区鏡屋町51-1
営業時間:12:00〜15:00 17:30〜21:00
定休日:火曜日・水曜日
TEL:070-1775-2909
https://www.instagram.com/china_tongue
22 件
この記事のキーワード
キーワードから記事を探す
エスニック (50)
スパイスカレー (101)
ラム (3)
ランチ (2,457)
中京区 (2,010)
丸太町 (253)
京都市 (8,606)
地域 (9,214)
担々麺 (54)
新店 (484)
羊料理 (2)
開店 (591)
この記事のキュレーター
スイカ小太郎。
【京都 抹茶】本当にむせる?!宇治抹茶ソフトクリームが話題!「ますだ茶舗」【宇治】
アクセスランキング
24時間以内の人気記事
1
【京都グルメ】ふらっと寄りたいオシャレ燻製スタンド!四...
つきはし
2
【京都 抹茶】本当にむせる?!宇治抹茶ソフトクリームが...
m.m
3
【京都立ち飲み】京都駅近くの昭和レトロ立ち飲み店!地酒...
ガロン
4
【京都新店】正統派背脂醤油ラーメン店が5/1オープン!...
Kyotopi 編集部
5
【京都】圧倒的ボリューム感の広島お好み焼店でランチ!二...
スイカ小太郎。
美味しいまとめ
【京風居酒屋】使い勝手良好!日本酒でしっぽり~、肴も美...
スイカ小太郎。
餃子激戦区の京都!【厳選10軒】美味しい餃子を食べるな...
Kyotopi まとめ部
【京都コーヒー豆まとめ】自家焙煎コーヒーから老舗カフェ...
Kyotopi 編集部
【保存版】この夏に制覇しておきたい!京都有名老舗店のオ...
豆はなのリアル京都暮らし☆ヨ~イヤサ~♪
創業100年の老舗!昭和の雰囲気たっぷりレトロな食堂「...
aya
京都グルメをお取り寄せ
【京都名店お取り寄せ】人気店のお蕎麦をご家庭で 「よし...
キョウトピ まとめ部
【京みやげ】乙女心をくすぐられる!名店「クリケット」の...
よよ
わざわざ作る時間が楽しい『京都祇園 あのん』の「あんぽーね」
まみの京都好奇心手帖
【京都名店お取り寄せ】もちもちの食感、優しい味の餡が美...
キョウトピ まとめ部
【京都名店お取り寄せ】季節を問わず食べたい!モチモチで...
キョウトピ まとめ部
楽しいまとめ
【保存版】京都在住のママ必見!子どもとお出かけにオスス...
Kyotopi まとめ部
【京都のおしゃれなスタバ】川床席やお寺ビュー、畳席など...
Kyotopi まとめ部
立ち尽くすほどの美しさ!京都を代表する観光スポット嵐山...
Kyotopiカメラ部
最後は神頼み?!京都の一風変わった神社仏閣まとめ 【珍...
Kyotopi まとめ部
【保存版】新春の初詣に集めたい、京都の御朱印まとめ&限...
キョウトピ まとめ部
人気店のレシピ記事
京都名店の技『ムッシュいとう』の総料理長直伝「チキンス...
Kyotopi 編集部
イタリアンの巨匠 イル ギオットーネ笹島シェフ直伝「ボ...
Kyotopi 編集部
京都が誇るイタリアンの巨匠"笹島シェフ&qu...
Kyotopi 編集部
星付きシェフ直伝『時短ハンバーグ』の作り方!”合わせ調...
Kyotopi 編集部
ローストビーフ専門店が教える、ローストビーフの作り方の...
Kyotopi 編集部
人気のキーワード
京都市 (8,606)
ランチ (2,457)
中京区 (2,010)
東山区 (1,022)
下京区 (1,084)
左京区 (1,373)
カフェ (1,587)
伏見区 (781)
新店 (484)
上京区 (793)
桜 (317)
神社仏閣 (442)
通し営業 (370)
寺社仏閣 (109)
開店 (591)
老舗 (877)
和食 (455)
居酒屋 (459)
ラーメン (490)
京都府 (255)
Kyotopi (キョウトピ)
特に予約無しでオープン時間の12:00チョイ過ぎにお店到着。お店の名前は「CHINA TONGUE」(チャイナ タン)。地下鉄丸太町駅6番出口から南西に約200mほどという駅近物件なのだ。名前からは、タン料理専門店なの?と思うのですが、アジア・ユーラシア大陸系レシピの羊料理にこだわっておられる模様。