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西京極の自家焙煎コーヒーショップ「WESTEND COFFEE ROASTERS」☆期間限定で販売中のストロベリーパフェが絶品の美味しさで話題を呼んでいます☆4月12日まで☆
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Kyotopi (キョウトピ)
パフェメニューとしてありがちなのは、縦長の器に上方向にどんどん盛って行って豪華さを競う傾向。
このスタイルだと高さを稼ぐためのグラノーラやシリアル、スポンジケーキなどの割合ががどうしても増えてしまいますね。
こちらの期間限定ストロベリーパフェは背の低い平形の器。
内容は生クリームにバニラアイス、レモンのパンナコッタ、ベリーのコンフィチュール、焼きメレンゲ、グラノーラ、カカオニブ、そしてたっぷりのイチゴ。