上七軒＊古風だけどスタイリッシュな「knot cafe（ノットカフェ）」珈琲通もうなる？こだわりコーヒーを【カフェ】

カフェ激戦区エリアに7/8オープン

7/8オープンしたこちら。コーヒーへの取り組みとこだわりに、チョコレートと和菓子のコラボなどが注目されて、オープン早々あちこちのメディアに取り上げられる人気店に。

NYで最初に『ビーンからカップまで』、つまり生豆の焙煎から抽出まで一貫して行い始めた店『カフェ・グランピー』のすっきりとした雑味の無い豆をご用意。
京都はガルーダコーヒーの豆。こちらは京都らしく、深煎りの豆をご用意。
NYロースターのすっきりとした飲みやすさの豆と京都ロースターの深煎豆のコントラストをお楽しみいただけます。
via knot café

夏限定の「エスプレッソ・トニック」

こちらが注目されたきっかけのひとつ、夏限定の「エスプレッソ・トニック」が素晴らしい！
スパークリングな濃いコーヒーなんですが(笑)、コーヒーはもとより、もう何よりビジュアルが美しすぎます☆
今もまだありましたが、夏限定なので飲みたい方はお早めに。

via 食べログ

エスプレッソを使った夏限定のメニュー『エスプレッソ・トニック』の紹介です。
『カフェ・グランピー』のエスプレッソが苦みを出しつつ、フルーティーな味わいが口に広がります。
via knot café

マグカップでたっぷりいただくカフェラテ

今回はカフェラテを。あっさりだけど深みのある味でおいしかった。泡もクリーミでした。
オリジナルの牛のカップもかわいいです♡

ほっこり落ち着ける上質空間

店内は民家を改装。でも古民家風ではなく。和の要素も残しつつ大胆にスタイリッシュにチェンジ。
無駄なインテリアがないスコンと抜けた空間が気持ちいいです。
テーブルもカウンターも、キッチンもすべてが洗練されていてめちゃくちゃオシャレ。
住宅街の一角にまさかのオサレすぎるカフェの誕生です！

フードにもなみなみならぬこだわりが

気になる卵サンド

スイーツは「千本玉寿軒」とチョコレートで、和と洋のコラボというこれまた斬新なスタイル。見た目もオサレで素敵です。

ですが今回は新メニューのだし巻きサンドを。パンはプチ・メックのもの、だし巻きはだし巻きやさんのを使用されているとの事。
だし巻きが出汁たっぷりでジューシでふわふわ！パンは軽くトーストされて香ばしく、また旨味が凝縮されていてこれが相性抜群。
味のおいしさはプチ・メックだから保証付き。だし巻きこぼしそうになりながら(笑)おいしくいただきました。
このようにフードにも徹底的にこだわっておられ、コーヒーとともに上質なものがいただけます。あぁもう何て素晴らしいんでしょう…（ため息）

店主様の雰囲気も素敵でした☆

また笑顔が似合う店主様がフレンドリーで、いろいろお話させていただきました。とてもチャーミングな方で好印象♡
おねーさんも雰囲気も相まって、より素敵に感じるカフェでした。コーヒーはテイクアウトも可能ですので、北野の天神さんの帰りなどにも寄りやすいですね。
珈琲通の方にぜひお立ち寄りいただきたいカフェです。

knot cafeへの口コミ

チョコレート大福٩(ˊᗜˋ*)و

masaさん(@masa0x80)が投稿した写真 - 2015 9月 5 12:27午前 PDT

knot cafe（ノットカフェ）基本情報

名称
knot cafe（ノットカフェ）: 住所
京都市上京区今小路通七本松西入東今小路町758-1: 電話番号
075-496-5123: 営業時間
10：00～18：00: 定休日
火曜日（25日が火曜日の場合は営業）: 関連URL
https://www.facebook.com/knotcafe.kyoto?fref=nf