【京都ランチ】隠れ家酒場で沼るスパイスラーメン！セット炙り鯖寿司も絶品「食堂 樋渡」

四条烏丸エリア、隠れ家のランチをご紹介します。

蔵を改装した雰囲気のある酒場「食堂 樋渡（ひわたし）」。クラフトビールをはじめ、豊富なお酒と気の利いたアテが揃う一軒です。
じつは、週3日限定で麺メインのランチ営業を実施。まだあまり知られておらず、穴場的な存在です。

高辻東洞院を少し南へ進んだ場所、創業1751年の老舗絵具店「上羽絵惣」の隣にあります。

靴を脱いで、階段を上がり、2階へ。店内はテーブル席とカウンター席。シックで落ち着いた空間ながら、花が飾られ華やかさも感じられます。

ランチメニューはこちら。貝出汁を使ったラーメンがメイン。なかでも人気はスパイスカレーラーメンで、季節限定の牡蠣あんかけラーメンや穴子天カレーラーメンなど、個性派の一杯が並びます。
一方で、鶏の唐揚げ定食、ヒレカツ定食、カキフライ定食といった定番も用意されています。

酒場ということもあり、昼飲みも可能。アテも用意してもらえるので、気軽に相談してみてください。

おすすめのスパイスカレーラーメンがこちら。燻製チャーシュー、レンコンチップス、油かす、フライドオニオン、パクチー、塩卵に加え、香味トマトペーストやハーブ、レモンが添えられた印象的な一杯です。

特筆すべきはスープ。オリジナルスパイスに加え、貝や煮干しの出汁、ハーブを合わせた複雑な旨味と香りが特徴です。重さは抑えつつ、油かすのコクがしっかりと効いています。
レモンを絞ったり、香味トマトペーストを溶かしたりと、味の変化も楽しめ、最後まで美味しくいただけます。

麺は自家製の全粒粉麺。蕎麦のように軽やかな食感で、複雑なスープともよく馴染みます。比較的軽やかな仕上がりで、女性にもおすすめの一杯です。

こちらは季節限定の穴子天カレーラーメン。穴子天ぷらを一本豪快にのせ、塩卵とネギを添えた迫力ある一杯です。
店主は「カレーうどん 味味香」出身とあって、カレーの完成度も高い仕上がり。

ふわふわの穴子をサクサクの衣で包み、食べ応えも十分。あんかけカレーがソースのような役割を果たし、淡白な穴子とよく合います。

あんかけカレーは貝出汁をベースに、スパイスやトマト香味ペースト、油かすを組み合わせた奥行きのある味わい。辛さよりも旨味を重視した仕上がりです。
全粒粉麺との相性も良く、軽やかに食べ進められる新感覚のカレーラーメン。カレーうどんやカレーそば好きの方にもおすすめです。

ごはんものとして、炙り鯖寿司も用意されています。単品注文は不可のためご注意ください。

フレッシュな鯖は皮目が香ばしく、薬味も効いて香り豊か。お腹に余裕があればぜひセットで。思わずお酒が欲しくなる味わいです。

料理のセンスが光る酒場だからこそ、ラーメン専門店や食堂とは異なるアプローチのランチが楽しめます。
隠れ家酒場の実力派ランチです。四条烏丸エリアで押さえておきたい、近隣で働く方やご近所の方で賑わう隠れ家の酒場で、夜利用もおすすめした１軒です。

店名：食堂樋渡
住所：京都市下京区東洞院通高辻下る燈籠町５７９
営業時間：
昼　12:00〜14:30 L.O.　※水曜、木曜、金曜限定
夜　18:00〜23:00 L.O.
定休日：火曜＋不定休
https://www.instagram.com/shokudo_hiwatashi/