京都・二条城エリアが一気にコーヒー激戦区に☆「ABOUT US COFFEE」が新店舗オープン！

京都・伏見稲荷近くにある人気のコーヒー店「ABOUT US COFFEE」が
待望の2店舗目を二条城エリアにオープンしました。

これまで老舗の喫茶店はじめ、自家焙煎のコーヒー専門店、感度の高いコーヒースタンドなどが程よく集まるエリアでしたがこの全国クラスの人気コーヒー店が新たに割って入るカタチで一気に”激戦区”と呼べるようなエリアになりました。

地下鉄東西線「二条城前駅」から南へ徒歩５分、三条会商店街近くの築90年の町家を改装した新店舗。
古く味わいのある雰囲気を残しつつ現代的なセンスを上手くミックスされた空間です。

２階のイートインスペース。
町家カフェはもう珍しくはないですがこちらは空間処理のセンスが抜群ですね。
そこそこのキャパ。満席になっても窮屈さを感じさせない伸びやかさ。

プレオープンの日にいただいたエチオピアの特別なメニュー。
同じ豆でエスプレッソとラテをセットに。

ラテでいただくと豆そのものの特徴がどうしてもスポイルされてしまいますが、こういう提案は面白いですね。
とびきりのスペシャルティをエスプレッソでいただく機会はなかなか無いもの。
鮮烈な味わいが衝撃的でした。

オーナーの澤野井康成さん。
アパレル業界から一転、コーヒー業界へ。

飲食業の専門学校を卒業後すぐに「ABOUT US COFFEE」をオープン。
瞬く間にスペシャルティコーヒーを扱うお店として人気店に。
焙煎士として技術を磨き2022年には「COFFEE COLLECTION WORLD DISCOVER」で見事優勝。
世間をあっと言わせました。

新店舗はカフェと焙煎所を兼ね備えます。
コーヒーマニアならすぐ分かるカタチ、ギーセン社の6kg焙煎機。