【京都ラーメン】元田中の住宅街で発見！愛されるクラシックな一杯「慈永」

左京区元田中、学生街の住宅街にたたずむラーメン店「慈永」。寡黙な店主が作る、知る人ぞ知るクラシックな一杯です。

目次

元田中の住宅街にたたずむラーメン店

左京区の元田中にたたずむラーメン店「慈永（じえい）」。
住宅街で学生も多いエリアにあり、叡山電鉄・元田中駅から徒歩５分ほど。すぐ近くには評判の洋食店「キッチンごりら」もあり、元々はこの物件だったすです。
2016年オープンで、もうすぐ10周年を迎えます。

メニューはシンプルで、ラーメンは1種類のみ。大盛、チャーシューメンも。ごはんや卵かけごはんも楽しめます。
このご時世ですが、ラーメン1杯750円（税込）で頑張っておられます。

店内はL字カウンター6席と、小上がりのテーブル席。テレビもあり、どこかノスタルジックな雰囲気です。寡黙な店主が一杯一杯丁寧にラーメンを作ります。

こちらがラーメンです。大判の豚バラチャーシュー、メンマ、手切りのねぎがトッピングされています。

スープは熱々で雑味がなく、まろやかなな旨みの豚骨醤油系。派手さはないものの、どこか懐かしさを感じる安心感のある美味しさです。

麺はパツンとしたキレのいい食感の中細ストレート麺です。小麦感もあり、しなやかですすり心地がよく、スープとの一体感も抜群です。

大判チャーシューはほろほろと柔らかく、厚みもありながら重さを感じさせません。チャーシューメンもおすすめです。

シャキシャキでみずみずしいねぎも秀逸。スープの旨みを吸い、味わいを引き立てます。
大きめでコリコリ、ほんのり甘みのあるメンマも、ラーメンにぴったり。

辛味噌、コショウ、一味などの味変調味料もあり、お好みで調整可能です。

寡黙な店主が黙々と作る渾身の一杯。近くの一乗寺ラーメンストリートが有名ですが、少し足を伸ばして訪れてほしい、知る人ぞ知る名店です。

店舗情報

店名：慈永（じえい）
住所：京都市左京区田中樋ノ口町13-2
営業時間：11:30〜14:30 / 17:30〜22:00
定休日：月曜日