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ずっと気になっていた白味噌店。有名料亭や有名和菓子店では、このお店の白味噌を贔屓にしているところ多数。今回は、そんなこだわり派の絶品の白味噌を求めて行ってきました。
先ほど京都から白味噌が届きました。山利さんの白味噌は 京都や都内の一流料亭 お料理屋さんで使われています。 pic.twitter.com/LuDkRPMcqi— だるまや餅菓子店 (@jujodarumaya) 2016年1月14日
先ほど京都から白味噌が届きました。山利さんの白味噌は 京都や都内の一流料亭 お料理屋さんで使われています。 pic.twitter.com/LuDkRPMcqi
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Kyotopi (キョウトピ)
年末、新年のお雑煮用の白味噌は試しにここのものにしてみようと。宮川町にあります。こんな場所に白味噌屋さんがあるとは。店構えは新しめですが。創業100年を超える老舗。