2016年10月6日 更新

【京都祇園】午後3時からやってるバー!女性バーテンダーがつくるフォトジェニックな秋色カクテル☆バー「フクロウ」

こちらは以前にも紹介した、京都祇園屈指の人気バー「コモンワンバー京都」出身の女性バーテンダーが営むお店。今回は秋らしい季節のカクテルをいただきに行ってきました!

昭和風情ただよう花七軒の一角

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四条繩手を下がったところに、昭和風の飲み屋さんが並ぶ路地「花七軒」。
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その路地の中ほど。前回来たときと同じく、まだ看板はないようです(笑)こちらが目印。

定員6人ほどの小さなカウンターのあるバー

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バーカウンターに立派な洋ナシが。こんなところに秋を感じます(笑)
前回は汗ばむ初夏に来店して、モヒートをいただきました。

【新店】ふくろうが目印!京都屈指の人気バー出身の女性バーテンダーが営む☆バー「フクロウ」【祇園】

【新店】ふくろうが目印!京都屈指の人気バー出身の女性バーテンダーが営む☆バー「フクロウ」【祇園】
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そして、こちらが女性バーテンダーの福呂(ふくろ)さん。フクロウつながり。祇園の町家バーとしても人気の「コモンワンバー京都」出身の方。
この日ははしご酒3軒目。それぞれメンバー好きなモノをオーダー。
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こちらはジンリッキー。ライムかと思ったらスダチ。
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ちょっとグラッパみたいなボトルが可愛い、こんなジンで。ポリ イタリアン・ジン マルコーニ 46。

グラッパの聖地ヴェネト州ヴィア・マルコーニ46番地立地の蒸溜所のもの。そして、アルコール度数46%。使用してるボタニカルは、ジュニパーベリー、ブドウ(モスカート種)、モンタナ松、ハイマツ、ミント、カルダモン、コリアンダー。とても香りがよく、華やかな味わい。

フォトジェニックな秋らしいカクテル

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そんなリクエストで作ってもらったのが、この巨峰のカクテル。秋らしく、色目もステキなカクテル。とても甘いけど、飲みやすくて美味しい!あしらいの巨峰もいい!
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そして、このあとも続くはしご酒ロードを続けるのに、身体によさそうなものを、ということで。

こんな薬草系のお酒をいろいろと集めてもらい、カクテルをつくってもらうことに。
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一番右に写ってる小さい小瓶はこれ。世界43ヶ国から集めた40種類以上の
ハーブやスパイスを高濃度のアルコールで抽出し、熟成させたウンダーベルク。
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ドイツのリキュール。薬代わりにしてるそう。このまま飲むと強烈らしい。
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