2016年3月15日更新

絶品の濃厚味変ソースと炒飯！ボリュームにも大満足！「ラーメンたぬき屋」

深草～伏見桃山は意外にラーメン店密度が高い地域。その中でも特にお気に入り店、近鉄伏見駅西側、徒歩３分ほどにあるラーメン店、たぬき屋に行ってきました

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開店以来どんどんどんどんメニューが増えて、ついに7種類！という非常に選択肢の多いお店です。
私はここの熟成豚骨ラーメンのファンなので、過去そればっかり食べております。嫁はまぜそばのファン。店内はカウンター席ばかり、8席のミニマムスペースです。

お目当ては「熟成豚骨ラーメンDX」

熟成豚骨ラーメンDX（￥750）ディーエックスではなくデラックスと呼んでほしい！通常版と何が違うかというと、半茹で玉子と「たぬきソース」なる味変ソースが付いてくるところ。

特に気に入っているのがチャーシュー。甘口醤油タレで丁寧に煮込まれ肉厚でとろんとろん。こういう甘口煮込み系チャーシューを売りにしているお店が本当に少なくなったので、京都では数少ないお店かも。

麺は若干太目のやや多加水麺。そんなに特徴にあふれるような感じではありませんが、しこしこと腰も良好。

入れると味が化ける「たぬきソース」。今日はキーマカレーソースでした。円やかな豚骨醤油ダシに投入すると、ほんのり豚骨カレー、的ななかなか面白いお味になるのだ。他のお客さんを見ていると、圧倒的にまぜそば目当てのようなのですが、豚骨醤油好きは大推薦です~。

ラーメンたぬき屋の感想

今宵久しぶりに伏見の【たぬき屋】さんへ訪問。汁なし担々麺を頂く。極太麺に店主のご好意で一味を多めにして頂き美味しく頂きました。ご馳走さまでした。情報として、来月にマー油まぜそばを出され様です。これからも期待したいです^o^ pic.twitter.com/FuNRgnJSH0
— はるはる (@ruha290901) March 14, 2016