2016年8月29日 更新
【グランドオープン】日本初！日本酒＆地ビールの同時工場見学！！酒処京都伏見に新名所誕生☆「黄桜伏水蔵」
酒処京都伏見ならではな新施設が８/２５グランドオープン。老舗有名酒造会社黄桜の工場兼観光施設。日本酒と地ビールの製造工程が同時に見学できる全国初施設。併設レストランや売店では自慢のお酒も楽しめます。
目次
もともと工場だけだったところをリニューアルで見学可能に
先週オープンしたとのウワサを聞いて、この界隈に詳しい友人と早速。もともと広大なこの場所に黄桜工場があったわけですが、外壁塗りなおしたり、見学用施設に中を作り変えてオープンした様子。
こちらの見学は予約制。まだオープン間もないこともあってか、前日にわりと簡単に予約取れました。
トレードマークのカッパ、いつもの平面カッパとはちょっと様子が違います（笑）
今回は友人の車で来ましたが、中書島駅や黄桜カッパカントリーからシャトルバスでアクセスすることも可能。駐車場も３１台分。大型バス１４台も駐車可能。相当な数の観光客を見越してのこの広さなんでしょうね（笑）
受付で予約の時間まで待機。
そう、桜なのに黄色いんですよね。カッパカントリーにある黄桜、見たこと有ります。
５階へ上がって見学開始！
エレベーターで２階へ
まず、モニターで製造工程の説明。その後、順路どおり見学。
予約時にも説明されましたが、土日は工場が稼働してなくて、実際作業されてるところは見れませんでした。ぜひ見たい！という方は平日のみになります。
予約時にも説明されましたが、土日は工場が稼働してなくて、実際作業されてるところは見れませんでした。ぜひ見たい！という方は平日のみになります。
５階。こちらは日本酒の精米歩合や製造工程の説明。要は米と水。あと、麹菌や酵母。
そして、奥に見学コースの日本酒吟醸蔵。稼働してませんでしたが、こちらは撮影禁止。
そして、奥に見学コースの日本酒吟醸蔵。稼働してませんでしたが、こちらは撮影禁止。
そして、こちら４階は黄桜の地ビール「京都麦酒」についての解説。
３階は黄桜の年譜、懐かしのCMやポスター、黄桜のキャラクター・カッパ画など。
３階は黄桜の年譜、懐かしのCMやポスター、黄桜のキャラクター・カッパ画など。
２階が地ビール工場見学スペースとレストランや売店も
２階に地ビール醸造所見学コース。タンクが立ち並び、ほのかに醸造ビールの特有の香り。
そして、同じフロアに売店。
そして、同じフロアに売店。
季節商品が先取りでいろいろと。
箱入りのこだわりの高級酒やら
泡系の最新のものまで
かなり大箱のレストラン
かなりのキャパあります。団体観光客対応も可能そう。
食事は松花堂弁当中心。そして、こちらは予約が必要。
単品メニューなら随時食べられるとのこと。飲むアテとしては十分（笑）
当然ですが、日本酒は種類豊富にあります。黄桜のもの（笑）
そして、地ビールもこんなにいろいろあるんですよね。
バーカウンタースペースもあり。
運転手じゃなかったんで、せっかくなんで１杯だけ地ビールを。「京都麦酒・蔵のかほり」３５０円。
運転手じゃなかったんで、せっかくなんで１杯だけ地ビールを。「京都麦酒・蔵のかほり」３５０円。
シルキーな泡。最初はマイルドな味わいに感じたのに、時間を追うごとに香りやキレ、輪郭がハッキリ。癖なく、昔カッパカントリー行った時より美味しいやん！！ビールは鮮度ということなのか。
酒好きにはうれしい、新たな観光スポット。これから大勢の観光客が押し寄せること間違いない（笑）地元民は今のうちに行くべき！
ヨ～イヤサ～♪
ヨ～イヤサ～♪
黄桜伏水蔵 への口コミ
業界初☀日本酒造りと地ビール造り同時工場見学可能な施設☀京都"黄桜"「伏水蔵（ふしみぐら）」2016.8.25グランドオープン!https://t.co/M8B6CMUMvY pic.twitter.com/2fBugjXghw
— officeyanｰb/+b 山部弘文 (@officeyanb) 2016年8月24日
黄桜伏水蔵 基本情報
住所：京都市伏見区横大路下三栖梶原町５３
電話番業：075-644-4488
入館料：無料（要予約）
開館時間：10：00～16：00
休館日：年末年始
関連サイト：http://www.kizakura.co.jp/ja/index.shtml
電話番業：075-644-4488
入館料：無料（要予約）
開館時間：10：00～16：00
休館日：年末年始
関連サイト：http://www.kizakura.co.jp/ja/index.shtml
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