2022年5月21日 更新

【サケスプ】開催期間限定!人気飲食店で日本酒ペアリングメニューを楽しむ【美食体験】

京都最大級の日本酒イベント「SAKE Spring(サケスプ)」。京都市内のレストランでサケスプが企画する【美食体験】を開催!最近注目を集める新規店舗から、ミシュランをもつ老舗店舗まで7店舗が参加し、日本酒に合う特別メニューのコース料理を提供します。

サケスプ期間限定!人気飲食店で日本酒ペアリングメニュー

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2022年7月9日(土)・10日(日)の2日間、年間3万人以上を動員したお酒と食のイベント「SAKE Spring 2022(サケスプ)」が2年ぶりにみやこめっせに帰ってくる!
今回は、メイン会場・みやこめっせの他、京都市内のレストランでサケスプが企画する【美食体験】を開催します。
開催期間中、ミシュランに輝く「草喰なかひがし」など、市内人気レストランとのコラボメニューなどを含む【日本酒ペアリングメニュー企画】を実施。また、創作イタリアンの「cenci」では、丹後から竹野酒造(弥栄鶴)、スペイン料理の「estilo h」では山口県の八百新酒造(雁木)から杜氏が来場します。
サケスプならではの特別ペアリングメニューをご堪能ください!

参加店舗・各店舗提供(予定)メニュー

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<7月8日(金曜日)前夜祭参加店舗>
 草喰なかひがし / 寿しのむさし / 雑魚や春夏秋冬 / しるし

<7月9日(土曜日)・10日(日曜日)参加店舗>
 cenci / estilo h / しるし / 雑魚や 春夏秋冬 / 草喰なかひがし / 寿しのむさし / 即今藤本


★cenci:イタリアン。cenciに特別醸造酒を造る竹野酒造(京都府)から行待杜氏が来場。

★estilo h:タパス(9種類)・パエリア・その他スペイン料理からインスピレーションを得たおつまみ。雁木醸造元、八百新酒造(山口県)から杜氏がレストランに来場。

★しるし:旬の食材や海鮮、「而今」木屋正酒造(三重)、「十四代」高木酒造(山形)等を提供予定。

★雑魚や 春夏秋冬:日本酒のアテ5品と厳選した海鮮の握り寿司6貫、秘蔵酒を含む店主こだわりの酒を提供。

★草喰なかひがし:開催日ごとにお品書きが変わる”一期一会”の特別コース、主人・中東久雄氏がセレクトする日本酒。

★即今藤本:味わい・見た目・香り・器など彩りを感じられる五感で楽しむコース。新政No.6等を含む店主こだわりのお酒。

★寿しのむさし:こだわり新鮮魚介の握り寿司食べ放題、京都から約10種類の地酒飲み放題。

サケスプ2022 京都・メイン会場 開催概要

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▼開催日時
2022年7月9日(土)・7月10日(日)二部入替制:10:00-13:00 / 14:00-17:00
※両日各時間最大700名

▼メイン会場
京都市勧業館 みやこめっせ
〒606-8343 京都市左京区岡崎成勝寺町9番地の1

▼チケット価格
3,800 円(税込)
・メインイベント入場券
・全国の地酒40種類以上が飲み放題
・500円相当のお食事券 2枚 
・オリジナルグラス
・特別イベントの参加申込権
特典盛りだくさんのお得なチケットです!

【美食体験】の他、メイン会場やVIPパーティー、飲み放題付き宿泊プラン、通常非公開の酒蔵見学ツアーなど、多種多彩な催しを京都市内各所にて同時開催!
チケット販売、イベントスケジュールなど詳細は下記、公式サイトをご確認ください。
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のぞみ のぞみ

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