2016年10月6日更新

現地仕様の薪釜焼きピッツアを堪能！堺町通蛸薬師の「ピッツェリアマリータ」

堺町通錦小路を北へ繁華街からすぐ近く、住宅街の中にある「ピッツェリアマリータ」なり。

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繁華街近くの住宅街にあるピッツェリア

京都のピッツア好きにもかなり人気度が高い一軒、お店の名前は、ピッツェリアマリータ。

場所は、堺町通蛸薬師下る。四条通や寺町通など繁華街からも近いのだが、意外に住宅街なのが京都。

人気ピッツア店なので当然、薪釜で焼いた熱々が頂ける趣向。カウンター内にはお若い男性シェフ2名。

4人掛けテーブル1に、2人掛け２、カウンター5席かな。2人掛けテーブルに案内される。あれあれ空いているなぁと思ったが、30分もしない間に予約客で満席になるのだ。

ピッツアにあうお酒を！とこういう赤微発泡ボトルをお願いする。度数もビール的にカパカパ頂ける10.5%なり。いやはやにっこりな￥2500とかそういうお値段。

先に軽めに前菜2種。こちらは定番の生ハム盛り合わせで￥1300なり。2種類のなかなか上質なふわっとした生ハムがこれまた良い感じ。

自家製ピクルスは￥550なり。お味は酸味しっかり系で好きな部類ですが、もちょっと大盛りでも全然OK！
で、いよいよピッツア登場なのだ。

薪窯で焼き上げられたピッツア

まずはトマトソース＋モッツアレラチーズ＋生ハム＋半熟卵のピッツア、ビスマルクなり。
実は過去食べたことがない具材の組み合わせだったのですが、トマトとチーズ、それに半熟卵の一体感は半端なく。これは美味しいですな！　ピッツア生地の程よい焦げ臭も食欲を誘いまくる～。

テーブルに置いてあった可愛らしいイラストに倣って、フォークとナイフで上手に頂きます～。

次は、初見のお店でメニューにあると頼んでいる気がする、ど定番クワトロフォルマッジ。4種類のチーズが混然一体化！なのだか、こちらは塩味しっかりの青かび系チーズはほんの香りづけで、メインはマスカルポーネかな。
非常に軽い仕上がりで、ワインのアテには頼りないが、これはこれで美味しい。ハチミツは無いようですが、これも！お気に入り。

いやー、ピッツアの道も奥深いものですな。確実、また来ます！
　

ピッツェリアマリータ　クチコミ情報

というわけで、今日の目的地。ピッツェリアマリータさんのピザランチ。ドリンク付きで1500円。目の前に釜があって強烈に暑い。本日のランチはラデッキオとゴルゴンゾーラ、燻製モッツアレラのピザ。 pic.twitter.com/k20zxw9uXY
— きんどう (@zoknd) September 29, 2016

ピッツェリアマリータ　店舗情報

店名：ピッツェリアマリータ（PIZZERIA MARITA）
住所：京都市中京区堺町通錦小路上ル512
営業時間：11:30～14:00(L.O)　17:30～21:00(L.O)　
定休日：月曜日・第三火曜日
TEL：075-231-8220
店舗ＨＰ： https://www.facebook.com/PizzeriaMarita/