2017年7月26日更新

【新店】喉の渇きは肉汁で潤せ！めくるめく日替わり肉プレートランチ☆「ハンター」【京都烏丸丸太町】

３月にオープンした新しいお店。最近雑誌にも取り上げられ、注目のお店。京都新聞本社ビル近く。昼はランチ、夜は肉料理を中心にお酒も楽しめる。祇園祭後祭帰りのランチで行ってきました。

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うだるような暑さには肉！

祇園祭帰り。朝からずっと山鉾巡行を追跡してヘトヘト気味で。で、よしカレーだ！夏はカレー！！と、とあるお店へ。

烏丸丸太町から京都新聞本社、夷川通りから少し下がったあたり。本屋で立ち読みした雑誌にここのカレーが出てて、食べたいと思い（笑）

３月にオープンしたお店。まだ新しい雰囲気が漂ってます。

中に入ると、昼なのに夜っぽい雰囲気。バーに来てるような。大きなカウンターテーブル。

奥にテーブル席２つ。わりとシンプルな内装。

で、注文しようとメニューが出てくるのをしばらく待ってたんですが、その気配なく。そういえば、入り口の看板に本日メニューがあったな。と店の人に聞くと、ランチは日替わりメニューだけでした（笑）カレーを食べようと来たが、チーズバーガーとポテトフライ、コーヒー付の1000円ランチが自動的に出てくるかたちに。まあ、ハンバーガーでもいいか、肉だし。と、カレーじゃなく肉が食べたかったのかオマエは！な変わり身の速さ（笑）

で、しばらくして登場の肉プレート。ランチは日替わりでワンプレートにコーヒー付というスタイル。この日はハンバーガーで、カレーは大体水曜日あたりだそうです（笑）

わりとぶ厚めで鉄板で焼かれて登場したチーズバーガー。正直いって、まあビジュアルは地味めというか。チーズバーガーの後ろに紫玉ねぎのマリネが隠れています。

食べてみます。持ち上げたらすぐに肉汁が流れ出しはじめ、逃すものかとパクリ。バンズはソフトフランス気味の少し噛みごたえのあるやつ。ハンバーグから溢れ出す肉汁。つきなみな言い方になってしまいますが、肉汁ブッシャー！です（笑）そして、肉汁というか脂が甘い。余計な野菜をはさんで薄まってないのが、逆にダイレクトに肉を感じられていい。あーハンガーバーランチだったけど、このクオリティーならいいな、と。

仕上げにアイスコーヒー。焙煎の効いた、濃いめなやつ。最近、アイスコーヒーでも侮れない美味しい店増えましたね。

夜メニューも見せてもらいました。
いわゆる、グリル中心の肉バル的な店とは一線を画し、シャリキュトリー類充実してて、豚、子羊、ジビエなど肉に精通したメニュー展開。ワインもフランス、イタリアもの中心にいろいろと。夜良さそうですね、肉が食べたい夜に。注目店です。

ハンター　へのツイート

今春に京都でオープンした肉料理専門店、ハンターのサンド。養老豚のパティをバンズで挟み、仕上げに鉄板でプレスしてハンバーガー風に。それにライムをキュッと絞って、夏にぴったり！　SAVVY8月号では肉汁あふれる別メニューも紹介してますー🍖https://t.co/vJZ3p0ua07 pic.twitter.com/ZK3yzbWXTP
— SAVVY編集室 (@SAVVY_lmaga) 2017年7月20日