2016年11月29日 更新

全国でココだけのスペシャルマーケット!こだわり作り手の食材が豊富に揃う「DEAN & DELUCA(ディーンアンドデルーカ)京都」11/29 リニューアルオープン【開店】

カフェ&ベーカリー&マーケットとして親しまれていた「DEAN & DELUCA 京都」が装い新たにリニューアル!京都を中心に、こだわりの作り手の食材が豊富に集まったマーケットとして生まれ変わりました。

改めて見つめ直す、日本のおいしさ

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2014年にレストラン併設でオープンしたDEAN & DELUCA京都。
その後カフェとマーケットにリニューアルし、先日再度リニューアルのために閉店。
そして11/29新たなコンセプトのもとリニューアルオープンしました!
DEAN & DELUCA京都が、日本のつくり手のおいしいものが集まる、
新たなマーケットとして2016年11月29日(火)10:00リニューアルオープンします。
「Japanese Artisanal Grocers」をテーマに、日本のつくり手にこだわり、
京都店だけの特別編集で商品をセレクト。洋の食材との組み合わせやアレンジを楽しみながら、
日本の食材の新しい可能性をご提案いたします。
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一歩中に入ると、以前の様子が思い浮かべられないぐらいの変わりぶり。
天井が高い建物はそのままですが、高く据え置かれた棚には沢山の調味料や食材がぎっしり。
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コンセプトにあるように、素材にこだわり丁寧に作られた食材を厳選して置かれているそうで、今までのDEAN & DELUCAにはない試みなのだとか。
京都だからこその和食に合う食材を中心に、京都のお店はじめ全国からよりすぐって集められたそうです。

京都人にはおなじみの調味料はじめ、オンラインや現地でしか買えないようなものもあり、実に多彩なラインナップ。
料理好きさんはもちろん、そうでない人も心躍るはず!
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そしてうれしい事に、オイルや醤油などは試食(試飲?)スペースが設けられていて、それぞれ味が試せるようになっています。
おいしいと聞くけど、自分の口に合うかどうかわからない時、こういうサービスはうれしいですよね!

このスペースの横にはタッチパネルで商品の詳細を見られるようになっていて、より知識を深める事ができますよ。

人気ショップのスイーツやベーカリーが集合!

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今回新たに、京都のスイーツやベーカリーショップのコーナーが登場。
ショップ名を見ておわかりの通り、市内人気ショップのスイーツやベーカリーが6店舗ずつ集められ販売されるそうです。
遠かったり不便だったりでなかなか足を運べないショップのがあったりで、これはかなりうれしい!
それぞれのお店に行かなくても、こちらでサクッと揃えられるなんてもうめっちゃ幸せですよね♡
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ラインナップは固定ではなく定期的に変更されるとの事なので、お気に入りのあのショップのが並ぶ日が来るかも?今後の展開が楽しみです。
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じゃあ前あった、DEAN & DELUCAのベーカリーは…?というと、ちゃんと残ってます。食べごたえ充分なフォカッチャもクラッシュチョコがおいしいマフィンも大ぶりのキッシュも、以前同様GETできますのでご安心を!

大充実のデリコーナーがお目見え!イートインもOK

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