2016年3月16日更新

【激辛カレー】伝説の”ハチの味”を再現。汗が止まらない！「カレー工房　ギャー」（向日市）

向日市にある味工房ギャーなる超辛口なラー油を販売するお店があって、その辛いもの好きのマスターが始められたカレー店「カレー工房　ギャー」。

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日曜日のランチはカレーだ！とやってきました桂イオンの西側地区。

最近マンション建設ラッシュな新興住宅街の一角で、お隣が「新鮮激安市場」なるスーパーなのですぐわかる。お店の裏に駐車場が６台分ほどあるので、車でも大丈夫！

お店は、大きな窓があるなんだかカフェ風な明るい感じ。カウンター席が６ぐらい、　2人掛けテーブル席が４ぐらい、これまた明るいインテリアなのだ。

実は、このお店にやってきた理由は、2012年閉店された大阪は南森町、天満宮そばにあった伝説の辛口料理店「ハチ」のカレーを再現されたものを出しておられるとの情報をつかんだから。

実は10年ほど前に一度だけ行ったことがあるのだが既に伝説のお店で、何せ平日の月・水・金の3日間、ランチだけの営業。
当時、平日は東大阪周辺に居た自分にはご縁がなく、有休の日に1人で、10人ほどの行列に並んでそのカレーを食べたのだ。
紫色のパーマのおばちゃんが1人で回しておられて、カウンターに座ると、目の前にででん！とてんこ盛り御飯にどっぷりルーがかかったカレーが無条件で置かれるシステム。辛口料理！としか表現しにくいそのカレーに、非常にびっくりした記憶がまざまざとよみがえってくるのだ。

気になる激辛カレーは・・

南森町あのカレーは、普通盛で￥780、大盛りが￥900。

「ハチのカレー」は、当時￥900でお茶碗３杯分はありそうなしっかりライスに、良く煮込まれた牛筋とルーがタップリ掛けられ、更にカウンターの上にカレールーが置いてあるので、追加で掛けられるという、他の店ではあまり見ないシステムだった。

こちらの「ギャー」でもルーの追い掛けを1回お願いできる模様。

が！、うっかりしたのだが、牛肉もトッピングなので、なにも考えないと素カレーを注文してしまうのでご注意を。

こちらが、まろやかベジポタチキンカレー。こちらも普通盛で￥780、大盛りが￥900。こちらも何も考えないでカレーをお願いすると、素カレーになりますのでご注意。

あいがけシステムは当然あり。
2種合い掛けでもお値段は同じです。が、個人的にはデフォルトで牛肉入りにして￥1000ぐらいにしてもいいんじゃないの~とは思いますな。。

あいがけでオーダー

あいがけの￥780＋オニオンチップトッピングでお願いしました。

甘口の口直しピクルスとチキンスープ？が付いてきます。南森町のほうは、もう10年以上前なので、記憶はおぼろげですが、本家のほうが若干辛目で、肉ダシ味がもちょっと濃いイメージ。が、ベースのお味が非常にシャープで、これは他の類似のお味がないカレーですな。

確かに非常に本家に近いかも・・。間違いなくお子様向けではありませんなぁ。

夏の暑い日に、これを一口食べると、頭皮の毛穴という毛穴から一斉に汗が噴き出す、そんな感じ。食べてから30分ほどはお腹の中がほこほこほこします。

チキンカレーのほうは、シャバシャバ且つ非常に穏やかな感じで、南森町の印象が強すぎてあまり覚えていなかったりします（汗）が、これもベースのダシがとてもあっさりですな。普段こういうカレーを作らないので、なんだかとても新鮮でした。。

ちなみに南森町のほうが相当辛いのですが、ここより辛いお店は山ほどあるのでカレーを食べ歩いている人なら大丈夫だと思います。しかし、独特な辛さと旨み。。今回未食のキーマカレーは更に辛い物を目指しているようなので、次回はそれを食べに来ます~。

カレー工房　ギャーの感想

行ってきました。カレー工房ギャーさんへ
南森町のあのカレー、ココの3辛ぐらいでしょうか？
何度か行ってみようと思います。#カレー工房ギャー #カレー #激辛 #激辛商店街 pic.twitter.com/CEecnYEOzq
— 太鵺鬼(タヌキ) (@TANUKI_YAMA) March 3, 2016