2017年5月7日更新

内緒にしたいマニアックな薬草酒が楽しめる祇園のバー「喫酒幾星」

珍しい薬草酒が楽しめる祇園のバー「喫酒幾星」が移転したので、改めてご紹介なり。

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すぐ近くに移転しました

以前の民芸調な看板はそのまま使われているのだ。ビストロMERが入っているビルの隣になるのですかね。そのビルの３F。４Fには前から気になっていてまだ行けていないワインバー、「空き箱はなれ」がある。

先ほどの看板を見つけたら、奥に向かって通路をグングン進むとエレベーターがある。各階にはお店が２軒づつしかない構造で、3Fの通り側が新幾星だ。　しばらくは扉前には多くのお花があるでしょうな。（写真見事に失敗汗汗）

ステンドグラスがはめ込まれたドアを開けると、10席の長いカウンター席があるゆったりした作り。適度に落とした照明が落ち着きますな。ご挨拶し、カウンター席に陣取るのだ。道路側には個室もある模様。

マニアックなお酒が並びます

カウンター前はごらんのようにずらーっと様々な酒瓶が並ぶ。一度に全部収めきれないので2枚分割で。まずは向かって左側。

右側。以前のお店から特にお酒は買い足していない、もともと前のお店に置いてあったものですよ、とマスター。なんでも700本超だそうな。中央部にはマスターお手製の自家製果樹酒の瓶が並ぶ。果樹酒といっても、薬草酒を研究されているマスターなので、檜の木片をつけたものなど、他にありえないものもあるのだ。

こちらに来ると、そういう薬草系なリキュールや季節の果物や香草を使ったカクテルが飲みたくなる。FBページで「木の芽のモヒート」がありますよ～！と書かれていたので、それとフレッシュデコポンを使ったスクリュードライバー、という危険そうなものを注文。

木の芽をぐりぐりつぶし、筍木の芽和えに使うなら大きなタケノコ何本分だろう？と思うほどのてんこ盛り量を入れるのだ。モヒートと名付けていますが、ラムベースではなくジンベースとのこと。　あたりは山椒の良い香りで大充満！　フレッシュデコポンのほうも、胸をすくいい香りで美味しい！とにっこり。　普段甘いお酒はあまり呑まない我々ですが、ここは別なのだ。

二杯目は花を漬けた薬草リキュールのソーダ割り。名前大失念だが、ほのかに土臭いふきのかおりがする。こちらで薬草の名前を聞いて、帰ってきてNETで調べても情報皆無なので、すでに正確に理解するのはあきらめておりますので（汗）、正解は幾星のマスターに聞いてくれ！なのだ汗汗。

マスターお手製の果樹酒のソーダ割り。こちらは、山茱萸（サンシュユ）をカストリ焼酎で漬けたもので、甘口ですが非常～にすっきりとしたお味。後ろに映っているグミの実より一回り大きいのが山茱萸ですな。　あまりこういうのを置いているお店はないでしょうなあ。

非常にゆったりとした作りのお店になって、今夜の最後のナイトキャップにも食欲増進のために梯子酒のスタートでも使える素晴らしき一軒。（私はまだ呑んでいないのですが、珈琲も旨いらしい。）その上、お値段もこういうお店とすると非常に良心的。実は最近知ったお店では一番内緒にしたい一軒なのですが、また、ちょこちょこ寄らせてもらいます。