2016年5月29日更新

【初体験】どんなどす？タジン鍋が並ぶモロッコ料理の珍モーニング！「ジャジューカ」【清水五条】

国際都市、異国料理もいろいろ味わえる京都ですが。んーまったく想像がつかなかったので、興味津々のモーニング。行ってきました～

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街中にあるビルの１階

モーニング店検索してると、まえからヒットして気になりつつ、今回初訪。
モロッコ料理のモーニング以前に、モロッコ料理自体思いつきません。
そして、モロッコの場所すらちょっとおぼつかなく（汗）

といいつつ、モロッコ１００％料理ではなく、モロッコ系移民料理。より複雑（笑）
フランス・地中海料理もあり。ますます複雑（爆）

モロッコ的な店内

あいまいに「○○的な～」で、ごまかすな！と怒られそうですが。
そもそもモロッコがどんなかんじかもわかってないというか（笑）

モロッコは北アフリカにあり、地中海挟んで向かいにスペイン、ポルトガル。
店内には水タバコ用のパイプが。あぁ、イスラム圏的だなぁと。

奥にぶら下がってる木耳みたいなやつ、あとで聞くと干ナスなんだとか。雨が降らないモロッコではそんな食べ方をするんだとか。

タジン鍋の国か！それならわかります！！
北アフリカ地方の土鍋。蒸す、煮る、焼くなど。まあ、日本の土鍋も形こそ違いますが、同じような用途。

完全予約制の朝食メニュー

朝食は完全予約制。２種類あって、こちらの安い方の「旅する朝食」をチョイス。

牛乳、オレンジジュース、あと朝からワインというチョイスもありましたが、ジュースで。
フレッシュ！フレッシュ！フレ～ッシュ～♪

ある意味、こんなサラダは初めて。モロッコ的というんでしょうか。
細かく刻んだキュウリにクミン、フェンネルシードなどのスパイスの入ったビネガーに合えたものに、カラフルトマトをトッピング。

モロッコ料理は辛い系じゃないスパイス、風味よくするスパイス系を多用するんだとか。

出ました！モロッコのトマトオムレツがタジン鍋で。ベルベルオムレツ。
タジンて、けっきょく形のことなんですよね。最近シリコン製もあるし。これはアルミ合金でしたかね。けっこうたっぷり。こちらもクミン、マジョラムなどスパイスが効いてました。

おぉ！モロッコではプチトマトを水に！！
いや、前のめりすぎました（笑）モロッコ風ではないそうです。それにトマトの味が出るとかでもなく、見た目の清涼感だそうです。でも、トマトはよく食べるそう。

フレンチもきた！

どうみてもフレンチトーストですが（笑）
こちらは、フランス料理もあって、どちらかというとガチのモロッコ料理というより、フランスのモロッコ移民が食べる料理のイメージということで。

コーヒーはハンドドリップで。

以前、他のライターさんが紹介した「WIFE & HUSBAND」の深煎り珈琲。これ、なかなか美味しいコーヒーでしたわ。

北大路橋西詰＊気持ちいい休日は鴨川でピクニックデート♡ by WIFE & HUSBAND（ワイフアンドハズバンド）【カフェ】

紅茶の場合はこちら。マリアージュフレールのブレンド。たっぷり。

まあ、モロッコの雰囲気チラリなモーニング。ひとつひとつのポーションが多めなので、かなりお腹いっぱいに。そして、ゆっくり時間をかけて。

京都にいながら、異国情緒を楽しむには面白いお店かも。夜の料理がけっこうバリエーション豊富で、そちらが気になりましたね。

ヨ～イヤサ～♪

ジャジューカ　への口コミ

モロッコ帰りのあの子と
モロッコ料理♡

なにもかーもが美味しすぎて
いちいち悶絶！

けいさん今日もごちそうさまでした！

#ジャジューカ#jajouka
#京都#柳馬場通#モ… http://t.co/iXTopOHE8y pic.twitter.com/avAENa5l9p
— InstaKyoto (@InstaKyoto) 2015年8月26日

ジャジューカ　基本情報

■店舗名
ジャジューカ
■住所
京都府京都市下京区忠庵町３０７−１、シャトープティ1F
■電話番号
075-341-0530
■営業時間
「ディナー」 18:00-22:00(最終入店)
「ランチ」 12:00-14:00(前日昼までに要予約)
「旅する朝食」 9:00-10:30(前日昼までに要予約)
■定休日
不定休
■禁煙・喫煙
完全禁煙
■駐車場
無
■詳細ページ
http://jajouka-kyoto.jp/